Não pode faltar a sobremesa
Nas principais refeições que fazemos durante o dia, geralmente temos aquele desejo de uma sobremesa fresquinha. Os doces podem refrescar, ainda mais atrelados a frutas e massas leves, e são queridoswild jack online casinotodo mundo após o almoço ou jantar. Com isso, a enciclopédia gastronômica 'TasteAtlas' listou as melhores sobremesas do mundo, confira.
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Brasil no top 10
Entre as sobremesas selecionadas, uma brasileira está no Top 10, enquanto outras quatro compõem a lista das 100 mais saborosas, segundo a enciclopédia. Em quarto lugar está o crepe, que apesar de fazer sucesso no Brasil, é uma fina panqueca de origem francesa.
Foto: Freepik/Timolina
O TasteAtlas catalogou mais de 10 mil alimentos e bebidas e ainda há dezenas de milhares a serem pesquisados e mapeados.
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20º - Syrniki (Rússia)
É uma sobremesa que consistewild jack online casinopanquecas fritas de queijo cottage, geralmente acompanhadas com mel, geléia de frutas, creme de leite ou purê de maçã. Faz parte da culinária russa (onde às vezes também é chamada de tvorozhniki), bielorrussa, ucraniana, letã e lituana.
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19º - Kunāfah (Egito)
Consistewild jack online casinoduas camadas crocantes de massa kataifi ou knefe ralada e amanteigada, recheada com um delicioso creme de queijo que geralmente é aromatizado com raspas de laranja e cardamomo. Depois, é embebidowild jack online casinoxarope de açúcar com suco de limão e água de flor de laranjeira.
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18º - Medovik (Rússia)
É um popular bolo de mel russowild jack online casinocamadas que consistewild jack online casinoesponjas quase parecidas com biscoitos com infusão de mel, revestidas com finas camadas de creme. Embora existam inúmeras variações do bolo, o creme costuma ser preparado com chantilly ou diversas combinações de leite condensado e manteiga.
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17º - Kaiserschmarrn (Áustria)
Também conhecida como bagunça do imperador , esta sobremesa austríaca pode ser descrita como uma panqueca mexida fofa e levemente caramelizada. Diz a lenda que Kaiserschmarrn era a sobremesa favorita do Kaiser Franz Joseph I, de quem recebeu o nome.
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16º - Sernik (Polônia)
É um cheesecake da Polónia, proveniente de antigas tradições cristãs e judaicas. É feito com ovos, açúcar e twaróg - um tipo de requeijão usadowild jack online casinosobremesas há centenas de anos. Acredita-se que o sernik tenha se originado no século XVII, quando o rei Jan III Sobieski trouxe a receita consigo apóswild jack online casinovitória contra os turcos na Batalha de Viena.
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15º - Suflê de chocolate (França)
É uma sobremesa francesa requintada que combina chocolate amargo com uma base cremosa de gema de ovo e claras fofas. Normalmente preparadowild jack online casinoramequins pequenos, deve ser sempre assado levemente para ficar macio e aveludado no meio, com uma cobertura deliciosa e crocante.
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14º - Doce de leite (Argentina)
É um tipo de doce de leite condensado originário da Argentina e do Uruguai. Tradicionalmente, é feito aquecendo o leite de vaca adoçado até caramelizar e atingir uma consistência espessa, suficiente para servir de pasta, recheio de bolos e tortas ou cobertura de sorvete.
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13º - Dondurma (Turquia)
Acredita-se que o sorvete turco seja originário da cidade de Maraş – daí o nome – e o que realmente o diferencia de outras variedades éwild jack online casinoresistência ao derretimento e uma textura particularmente densa ewild jack online casinoborracha. Essas qualidades são obtidas pela adição de dois agentes espessantes à mistura básica de leite e açúcar: a goma árabe, também conhecida como resina de aroeira, e o salepo — um tipo de farinha feita a partir da raiz da antiga orquídea roxa.
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12º - Crème brûlée (França)
Esta tradicional sobremesa de creme de ovo consistewild jack online casinogemas, creme, açúcar e baunilha, com uma crosta dura e queimada de caramelo. A combinação é cozida, transferida para ramequins, escalfadawild jack online casinobanho-maria e bem resfriada.
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11º - Tiramisu (Itália)
Embora seja na verdade uma invenção bastante recente, esta sobremesa de biscoitos embebidoswild jack online casinocafé e cobertos com creme de mascarpone. Goza de um status icônico entre as sobremesas italianas. Seu nome deriva da frase tirami sù , expressão italiana que significa literalmente me pegue, uma referência aos efeitos edificantes do açúcar, do licor e do café.
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10º - Sorvete de creme coagulado (Inglaterra)
É um sorvete tradicional britânico associado à Cornualha, embora seja vendidowild jack online casinosupermercadoswild jack online casinotodo o Reino Unido. Este sorvete é feito com leite integral da Cornualha, ovos e creme de leite. A utilização do creme coagulado da Cornualha confere ao sorvete um sabor único e uma consistência aveludada.
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9º - Makroud el louse (Argélia)
São biscoitos argelinos sem farinha, compostos por amêndoas, ovos, açúcar e aromatizante de água de flor de laranjeira. Assados até dourar levemente, esses biscoitos são normalmente misturados com açúcar de confeiteiro.
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8º - Carlota de limón (México)
É uma sobremesa mexicana refrescante que consistewild jack online casinocamadas alternadas de biscoitos Maria esfarelados e creme feito com suco de limão e leite. O creme deve ser congelado até quase atingir a consistência de sorvete.
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7º - Caudas de anágua (Escócia)
Ganharam seu nome peculiar e formato distinto por se assemelharem aos pedaços de tecido usados para criar as elaboradas anáguas do século 16, incluindo a de Maria, Rainha da Escócia, que tinha a fama de ter gostado particularmente desses biscoitos.
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6º - Bombocado (Brasil)
É uma sobremesa brasileira feita com parmesão ralado, coco ralado, farinha, leite, manteiga, ovos e açúcar. A mistura é assada, resfriada e depois cortadawild jack online casinofatias.
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5º - Kladdkaka (Suécia)
Uma das sobremesas suecas mais populares é um rico bolo de chocolate conhecido como kladdkaka. Esta clássica criação sueca combina ovos, cacau (ou chocolate), manteiga, açúcar e farinhawild jack online casinouma sobremesa densa e deliciosa.
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4º - Crepes (França)
Estas panquecas finas são feitas com farinha de trigo e têm origem na região francesa da Bretanha. Embora sejam um alimento básico francês e um prato nacional, os crepes são tão populares que se espalharam pelo mundo desde a virada do século 20, quando a farinha de trigo branca se tornou acessível.
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3º - Queso helado (Peru)
É uma sobremesa peruana muito parecida com o sorvete e é originária de Arequipa. Geralmente é feito com uma combinação de leite integral, leite evaporado, canela, cravo, coco ralado, açúcar e gema de ovo. Ambos os tipos de leite são cozidos com canela, cravo, coco e açúcar.
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2º - Pastel de Belém (Portugal)
É um tradicional pastel de nata português e antecessor do famoso pastel de nata. As tortas são feitas com uma casca de massa recheada com uma combinação de leite, ovos, açúcar, limão e canela.
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1º - Pastel de nata (Portugal)
É um tradicional pastel de nata português popularwild jack online casinotodo o mundo. Acredita-se que para melhor resultado o recheio não deve ser muito doce e não deve ter sabores de limão nem baunilha. Em vez disso, as tortas devem ser polvilhadas com canela.
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Mais Brasil
Algumas outras sobremesas brasileiras também entraram na classificação e merecem o nosso destaque. Confira os outros quatro doces oriundos do solo brasileiro que também fazem parte da lista da TasteAtlas.
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32º - Pudim de leite condensado (Brasil)
Esta sobremesa tradicional brasileira é uma espécie de pudim cremoso coberto de caramelo. Embora existam tantas variações da sobremesa quantas famílias no Brasil (ewild jack online casinotoda a América Latina), os ingredientes padrão do pudim de leite condensado incluem leite condensado, leite integral normal, ovos e açúcar.
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36º - Brigadeiro (Brasil)
É uma sobremesa brasileira feita pelo aquecimento de três ingredientes principais - manteiga sem sal, cacauwild jack online casinopó e leite condensado, que são então enroladoswild jack online casinouma pequena bola, com formato semelhante a uma trufa. Feito pela primeira vez na década de 1940, quando faltavam frutas e doces, o brigadeiro nasceu da criatividade com poucos ingredientes.
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37º - Mousse de maracujá (Brasil)
Popular no Brasil, a sobremesa é composta por maracujá fresco, leite adoçado e creme de leite, produto semelhante ao leite evaporado.
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51º - Pavê (Brasil)
É uma popular sobremesa brasileirawild jack online casinocamadas, semelhante ao tiramisu e que não precisa ser assada. Consistewild jack online casinouma combinação de biscoitos ladyfinger, creme, ovos, leite condensado e chocolate. É uma sobremesa tradicional no Brasil, onde cada casa temwild jack online casinovariação. Por isso, há receitas de morango, abacaxi, chocolate branco, coco e pavê de amendoim, entre outras.
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