A IA tem revolucionado a gastronomia, sendo adotada por restaurantes e pizzarias para otimizar operações e melhorar a experiência do cliente. A tecnologia também tem impacto na gestão interna e no relacionamento com os clientes.
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A Inteligência Artificial (IA) tem revolucionado diversos setores, tornando-se uma ferramenta indispensável para melhorar o gerenciamento, a experiência do cliente e até mesmo a criatividade. No mundo da gastronomia, não é diferente. Restaurantes e pizzarias têm adotado essa tecnologia para otimizar suas operações, e o impacto tem sido significativo.
Em 2024, 41% dos restaurantes planejam investiraposta ganha jogo do aviãozinhoIA para previsão de vendas e agendamento de turnos, enquanto 33% focamaposta ganha jogo do aviãozinhomarketing personalizado usando IA, e 31% planejam adotar IA para gerenciamento de estoque e compras, segundo um estudo realizado pelo Restaurant Technology News.
PublicidadeUm exemplo claro dessa transformação é a La Braciera, rede de pizzariasaposta ganha jogo do aviãozinhoSão Paulo, onde a IA está sendo utilizada de forma estratégica para elevar a eficiência e proporcionar uma experiência diferenciada para os clientes. “Utilizamos o ChatGPT, por exemplo, para planejar nossas produções, especialmenteaposta ganha jogo do aviãozinhoeventos de grande porte, como a CCXP e The Town, onde a organização precisa ser impecável”, explica o CEO Daniel Lucco.
De acordo com o proprietário, a tecnologia auxilia desde a preparação de insumos até a estimativa precisa do tempo necessário para produzir cada item, automatizando todo o processo de Planejamento e Controle de Produção (PCP). “Isso tem resultadoaposta ganha jogo do aviãozinhomaior eficiência e precisão nas operações”, pontua.
Como a IA transforma a experiência dos clientes
A IA também desempenha um papel vital na gestão do relacionamento com os clientes. Lucco destaca que a ferramenta ajuda a otimizar o site da pizzaria, tornando a experiência de navegação mais intuitiva para os consumidores.
“Conseguimos implementar recursos, como botões que direcionam o cliente diretamente para o WhatsApp ou para o nosso cardápio digital, utilizado nas mesas do restaurante. Isso facilita a obtenção de dados dos clientes, além de aumentar a interação e torna o processo mais ágil”, afirma.
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