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site de aposta online futebol-Inflação de alimentos: desaceleração contrasta com a realidade dos bares e restaurantes; entenda

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Realidade dos estabelecimentos gastronômicos permanece desafiadora mesmo com ritmo de alta mais brando
17 abr 2024 - 05h00
Alimentos desaceleram, mas respondem por quase 70% da inflaçãosite de aposta online futebolmarço
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Foto: Agência Brasil

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Os preços de alimentação e bebidas desaceleraramsite de aposta online futebolmarço pelo segundo mês consecutivo, segundo dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado na última semana pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O aumento dos preços do grupo foi de 0,53%site de aposta online futebolmarço, após o 0,95% de fevereiro. Em janeiro, a alta tinha sido de 1,38%.

Embora a desaceleração, o grupo de Alimentação foi o de maior impacto para a inflação oficial de março: 0,11 ponto porcentual da taxa de 0,16% do IPCA, ou quase 70% da alta (68,7%). “Problemas relacionados às questões climáticas fizeram os preços dos alimentos,site de aposta online futebolgeral, aumentarem nos últimos meses”, explica o gerente da pesquisa do IBGE, André Almeida.

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Mesmo com o ritmo de alta mais brando, conforme registradosite de aposta online futebolmarço por parte do grupo de Alimentação, a realidade dos estabelecimentos gastronômicos – bares e restaurantes – permanece desafiadora. Segundo a especialistasite de aposta online futebolnegócios gastronômicos Bianca Fraga, a discrepância entre o comportamento do IPCA e a prática dos restaurantes evidencia um panorama econômico complexo para o setor. 

A inflação, que acumula alta de 1,42% no ano e de 3,93% nos últimos 12 meses, destaca o grupo de Alimentação e Bebidas como o principal impulsionador dessa variação. No entanto, enquanto os dados apontam para um cenário de controle de preços nos supermercados e estabelecimentos de varejo, a realidade dos restaurantes sugere um quadro distinto. 

"Apenas uma fração dos estabelecimentos repassaram os aumentos de custo para os consumidores, evidenciando os desafios enfrentados pelo setor para manter suas margens de lucrosite de aposta online futebolum contexto econômico desafiador", revelou Bianca Fraga, que também é proprietária de dois restaurantes no Rio de Janeiro.  

Alimentos que impactaram o IPCA

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Dentro do grupo alimentação, a alimentação no domicílio desacelerou de 1,12%site de aposta online futebolfevereiro para 0,59%site de aposta online futebolmarço.

Destacam-se as altas da cebola (14,34%), do tomate (9,85%), do ovo de galinha (4,59%), das frutas (3,75%) e do leite longa vida (2,63%).

A alimentação fora do domicílio (0,35%) também abrandousite de aposta online futebolrelação ao mês anterior (0,49%). Enquanto o lanche avançou de 0,25% para 0,66%, o subitem refeição (0,09%) teve variação inferior à observada no mês de fevereiro (0,67%).

Diante desse cenário, Bianca faz um importante alerta na hora de planejar suas ações para os próximos meses. “Fazer estoque com insumo mais barato não é necessariamente a solução para os problemas. Se você não tiver histórico de venda e capacidade de comercializar um alto fluxo de produtos, pode acabar com bastante dinheiro paradosite de aposta online futebolestoque e devendo juros, multas e cheque especial”, ressalta.

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Fonte: Redação Terra

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