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O preço da batata no atacado apresentou os maiores índices de aumentoonline casino italiaagostoonline casino italiaquase todas as Centrais de Abastecimento (Ceasas), com exceção do Acre, informa a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), no 9º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado nesta quinta-feira, 16. O aumento do preço chegou até 66,17% em Brasília, no Distrito Federal, com o quilo a R$ 2,21 na média mensal.
A alta decorreu da redução de cerca de 4% na oferta e só não foi maior porque Estados produtores importantes mantiveram a produção, como Minas Gerais (4%) e São Paulo (30%). "A diminuição na oferta ocorreu a partir dos Estados da Bahia (-35%), Goiás (-37%) e Paraná, cujos decréscimos sucessivos a partir de janeiro chegaram aos níveis mais baixos do ano", diz a companhia.
A pesquisa da Conab considera as cinco hortaliças (batata, cenoura, cebola, tomate e alface) com maior representatividade na comercialização nas principais Ceasas do País e que registram maior destaque no cálculo do índice de inflação oficial (IPCA).
O boletim aponta que, para outras hortaliças, o movimento oscilou entre altas e baixas de preços. O tomate, por exemplo, ficou mais baratoonline casino italiaalguns Estados, mas sofreu aumento especialmente na Região Sudeste. Nos primeiros dias de setembro alguns acréscimos também ocorreram, decorrentes da paralisação dos caminhoneiros.
Já os preços da cebola estiveramonline casino italiapatamares mais baixosonline casino italiaagosto, chegando a ser registrada rentabilidade negativa para produtores de algumas regiões. Isso também desmotivou as importações, que permanecemonline casino italiabaixa. "O mês de agosto foi de produção pulverizada, característica do segundo semestre", diz a Conab.
Quanto à cenoura, o cultivo a partir da região de São Gotardo (MG), principal produtora do País, aumentouonline casino italia20% e fez ceder os preçosonline casino italiaparte dos mercados,online casino italiaespecial no próprio Estado de Minas Gerais. São Paulo também aumentou a oferta e registrou queda de preços. Para setembro o cenário tende a se repetir, porém o déficit hídrico pode ainda comprometer a produção.
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A oferta de alface foi menoronline casino italiaagosto ante o mês anterior, o que se refletiu no preçoonline casino italiaalguns mercados. Segundo a Conab, apesar da elevação das temperaturasonline casino italiamuitas regiões do País, que estimula o aumento do consumo, a demanda está desaquecida pelo baixo poder aquisitivo da população.
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Frutas
No segmento de frutas, o estudo da Conab também considerou os alimentos com maior participação na comercialização e no cálculo da inflação (banana, laranja, maçã, mamão e melancia).
No mês de agosto, quase todas as frutas tiveram alta de preços no atacado. Banana e mamão tiveram os maiores aumentos, seguidos da laranja, melancia e, por fim, a maçã com leves variações.
No caso da banana, o produto chegou a ficar 40,85% mais caroonline casino italiaBelo Horizonte (Ceasaminas) e 32,43%online casino italiaVitória (Ceasa-ES).
Quanto à melancia, houve registro de elevações dos preços no atacado, mas também aumento da disponibilidade da fruta goiana e tocantinense, decorrente da boa produtividade relacionada ao calor. A razoável demanda equilibrou a oferta e diminuiu a pressão sobre os preços.
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Para a laranja, as geadas e estiagem acabaram influenciando na produção de frutas menores e murchasonline casino italiameio a uma demanda desaquecida. Mas a indústria produtora de suco continuou absorvendo parte da produção e a temporada de exportações foi iniciada de forma positiva.
Já para o mamão, o cenário é de altos preços, com vários produtores controlando a comercializaçãoonline casino italiavirtude da diminuição do cultivo, o que se refletiu nas oscilações de oferta verificadas nos entrepostos. Mesmo assim, de acordo com a Conab, as taxas de câmbio, a boa demanda externa e o aumento dos voos para o exterior favorecem a continuidade do bom volume de mamão exportado.
No mercado de maçã, houve oscilações nas cotações e elevação da ofertaonline casino italiadiversas Ceasas, fruto dos estoques elevados nas classificadoras. Esse aumento da ofertaonline casino italiameio a uma demanda fraca ajudou a provocar queda de preços de maçãs mais caras (maiores calibres), diz a Conab.
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O levantamento dos dados foi realizado nas Centrais de Abastecimento localizadasonline casino italiaSão Paulo/SP, Belo Horizonte/MG, Rio de Janeiro/RJ, Vitória/ES, Curitiba/PR, Goiânia/GO, Brasília/DF, Recife/PE, Fortaleza/CE e Rio Branco/AC que,online casino italiaconjunto, comercializam a maior parte dos hortigranjeiros consumidos pela população brasileira.
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