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A festa junina é uma celebração tradicional brasileira que traz consigo uma atmosfera de alegria, cores vibrantes e, claro, uma variedade deliciosa de comidas típicas. No entanto, se você deseja comemorar o período naapostas para copacasa, mas não sabe por onde começar a preparar as guloseimas, não precisa se preocupar, pois o que não falta são opções para você se aventurar na cozinha. Confira!
Pé-de-moleque
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Ingredientes- 1/2 kg de amendoim torrado e sem casca
- 1/2 kg de açúcar
- 395 g de leite condensado
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Manteiga para untar
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o amendoim, o açúcar e a manteiga e leve ao fogo médio sem parar de mexer. Assim que começar a formar uma calda, adicione o leite condensado e misture até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo, transfira o doce para um tabuleiro untado com manteiga e espere esfriar. Corteapostas para copapedaços e sirvaapostas para copaseguida.
PublicidadeCurau cremoso
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de grãos de milho-verde
- 2 xícaras de chá de leite
- 3/4 de xícara de chá de açúcar
- Canelaapostas para copapó para polvilhar
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque o milho e o leite e bata até ficar homogêneo. Após, coe e disponhaapostas para copauma panela. Adicione o açúcar e leve ao fogo médio até obter um creme grosso, mexendo sempre. Desligue o fogo e sirvaapostas para copaseguida.
Canjica com leite condensado
Ingredientes
- 1 xícara de chá de canjica branca
- 3 xícaras de chá de água
- 2 1/2 xícaras de chá de leite
- 395 g de leite condensado
- 1 canelaapostas para copapau
- Canelaapostas para copapó a gosto
- Água para cozinhar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a canjica, cubra com água e deixe de molho de um dia para o outro. Após, transfira a canjica para uma panela de pressão e leve ao fogo médio para cozinhar por 15 minutos. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair. Abra a panela e acrescente a canela, o leite e o leite condensado e misture. Leve ao fogo baixo e cozinhe até obter uma consistência cremosa. Desligue o fogo, transfira para um recipiente, polvilhe com a canelaapostas para copapó e sirvaapostas para copaseguida.
Pinhão
Ingredientes
- 1 kg de pinhão
- 1 colher de sopa de sal
- 1 1/2 l de água para cozinhar
- Água para deixar de molho
Modo de preparo
Em água corrente, lave os pinhões para remover toda a sujeira. Com uma faca, corte as pontinhas de cada pinhão. Em um recipiente, cubra os pinhões com água e deixe de molho por 4 horas. Depois, descarte a água e laveapostas para copaágua corrente. Coloque os pinhões na panela de pressão, cubra com água e adicione o sal. Leve ao fogo médio e cozinhe por 25 minutos após pegar pressão. Sirvaapostas para copaseguida.
Caldo de feijão
Ingredientes
- 1 cebola descascada e picada
- 2 dentes de alho descascados e amassados
- 2 xícaras de chá de feijão cozido
- 2 xícaras de chá de água
- Sal, pimenta-do-reino moída, salsão picado e azeite a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte o salsão e o feijão e misture. Após, desligue o fogo, transfira a mistura para um liquidificador e bata até obter uma consistência homogênea. Coe e disponha novamenteapostas para copauma panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino e leve ao fogo médio para aquecer. Sirvaapostas para copaseguida.
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