Polpa, casca e sementes: Abóbora é um dos alimentos mais versáteis do mundo
Um dos símbolos mais famosos do Halloween (Dia das Bruxas) - celebradoplataforma de jogos para ganhar dinheiro31 de outubro - é a abóbora. Masplataforma de jogos para ganhar dinheiroqualquer época do ano o alimento deve ser valorizado pelaplataforma de jogos para ganhar dinheiroimportância na nutrição.
Foto: Imagem de Gerd Altmann por Pixabay
Embora seja comumente mencionada como legume, a abóbora é classificada como um fruto pelos botânicos, como acontece, por exemplo, também com o tomate.
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A explicação está no fato de a abóbora ser resultado do desenvolvimento de um ovário que produz sementes. Ela faz parte da mesma família de melancia e melão, as Cucurbitáceas.
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Fruto da aboboreira, a abóbora também é conhecida na designação popular como jerimum.
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Originária das Américas há mais de dez mil anos, a abóbora foi um alimento importante para as civilizações antigas, como os incas, maias e astecas, por seu valor nutritivo e sabor especial.
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A abóbora é uma boa fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia. Também é ricaplataforma de jogos para ganhar dinheirofibras, auxilia na digestão e promove saciedade. Contém uma quantidade moderada de proteínas. E quase nenhuma gordura.
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Além disso, a abóbora tem bastante vitamina A na forma de beta-caroteno, essencial para a saúde dos olhos e pele. Também é ricaplataforma de jogos para ganhar dinheirovitamina C, importante para o sistema imunológico. Tem vitamina E, antioxidante que ajuda a proteger as células. E, ainda, vitaminas do complexo B - B2 (riboflavina), B6 (piridoxina) e folato - que ajudam no metabolismo energético e no funcionamento do sistema nervoso.
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Os indígenas que primeiro habitaram o território brasileiro também cultivavam abóbora. Ela compunha com mandioca e milho os produtos agrícolas mais relevantes.
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Há documentos históricos que mencionam a presença da abóbora também nas civilizações egípcia e romana. Inclusive, existem registros do uso do fruto com mel para auxiliar na digestão das proteínas.
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Os colonizadores europeus que chegaram ao continente americano no século 16,plataforma de jogos para ganhar dinheiroparticular portugueses e espanhóis, levaram e difundiram a abóbora pelo Velho Continente.
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Uma das características da abóbora éplataforma de jogos para ganhar dinheiroversatilidade, compondo fartamente receitas de pratos salgados e doces. Podem ser aproveitadas todas as suas partes: casca, polpa e sementes.
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Na atualidade, a abóbora é cultivadaplataforma de jogos para ganhar dinheirotodo o mundo porplataforma de jogos para ganhar dinheiroboa adaptação a variados tipos de solos. Porém, elas precisam de temperaturas quentes para se desenvolver, sendo hostis a ambientes frios.
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Ricasplataforma de jogos para ganhar dinheirocaroteno e vitaminas, as abóboras são um fruto com grande variedade pelo mundo. Algumas tem outra coloração que não o laranja. A Abóbora Bolota, por exemplo, tem casco verde. Já a Abóbora Casper é branca por fora e contém polpa laranja vivo.
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As abóboras mais comuns no Brasil são a moranga, a japonesa, a abóbora de pescoço ou seca e abobrinha, que é muito comum nas cozinhas do país complataforma de jogos para ganhar dinheirocasca verde clara. Entre os pratos típicos da culinária local estão o camarão na moranga e o doce de abóbora.
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