Ranking do Taste Atlas
O Taste Atlas classificou as 74 melhores comidas brasileiras emcomo apostarcomo apostar em quem vai ser campeaoquem vai ser campeaolista, que abrange desde cortes de carne até sobremesas. Com 7.738 avaliações registradas, das quais 5.749 foram reconhecidas como legítimas, o ranking oferece uma visão abrangente dos sabores característicos do nosso país. Vamos conhecer o top 10 dessa lista.
Foto: TasteAtlas
10. Moqueca Baiana
A Moqueca Baiana, ensopado de frutos do mar da Bahia, combina peixe, camarão, leite de coco, óleo de dendê e diversos vegetais. Influenciada por nativos, colonizadores portugueses e escravos africanos, a moqueca representa a diversidade cultural do Brasil, destacando-se por seu sabor único e rica mistura de ingredientes.
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9. Tutu de Feijão
Originário de Minas Gerais, o tutu de feijão é uma combinação de purê de feijão, farinha de mandioca, cebola, alho, azeite, salsa e louro. Servido com linguiça, arroz, ovos ou couve, este prato tradicional destaca a versatilidade dos ingredientes brasileiros.
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8. Tacacá
O tacacá, considerado pelo site uma “sopa brasileira deliciosa”, utiliza camarões secos, tucupí, fécula de mandioca, pimentão amarelo e jambú. Com o tucupí fermentado para eliminar cianeto, o resultado é um molho ácido. A sensação de formigamento vem do jambú, uma planta com propriedades anestésicas. O tacacá é uma experiência única, trazendo elementos tradicionais da culinária amazônica.
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7. Bombocado
O bombocado, sobremesa brasileira feita com parmesão, coco, farinha, leite, manteiga, ovos e açúcar, é assado e cortadocomo apostar em quem vai ser campeaofatias. Popular no Dia da Independência, é servido com chantilly e café brasileiro. Essa delícia doce representa a riqueza da culinária brasileiracomo apostar em quem vai ser campeaosuas variações de sabores e texturas.
Foto: TasteAtlas
6. Arrumadinho
O arrumadinho, prato complexo servido como aperitivo, combina carne seca, vinagrete, feijão-fradinho e farofa, todos organizados no prato. Com origens no Brasil, esse prato é uma experiência culinária compartilhada, geralmente acompanhada por cerveja ou caipirinha, destacando a diversidade e a combinação única de sabores.
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5. Escondidinho
O escondidinho, uma tradicional caçarola brasileira, pode ser feito com diversos ingredientes, como carne seca e purê de batata. O nome faz referência à carne "escondida" sob uma camada de purê. Originário de Minas Gerais, esse prato saboroso é uma representação da riqueza da culinária regional brasileira.
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4. Coxinha
A coxinha, descrito como “croquete crocante recheado com frango e cream cheese” pelo TasteAtlas, é uma adorada iguaria de rua no Brasil. Surgidacomo apostar em quem vai ser campeaoSão Paulo no século XIX, espalhou-se pelo país, tornando-se um dos salgados mais populares. Seu suposto início para agradar o filho da princesa Isabel é uma lenda, mascomo apostarcomo apostar em quem vai ser campeaoquem vai ser campeaopopularidade é inegável, conquistando paladares por décadas.
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3. Vatapá
O vatapá, prato brasileiro renomado, combina pão, peixe, camarão, leite de coco, farinha de mandioca, óleo de dendê e castanha de caju. Originário da Bahia, reflete a influência dos africanos ocidentais na culinária nordestina. Comcomo apostarcomo apostar em quem vai ser campeaoquem vai ser campeaocor amarela brilhante, o vatapá é apreciado como prato principal ou recheio de bolinhos de acarajé.
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2. Pão de Queijo
Originado da culinária dos escravos africanos, o pão de queijo evoluiu a partir do amido de mandioca. Inicialmente, não continha queijo, mascomo apostar em quem vai ser campeaoMinas Gerais, adicionou-se queijo e leite, resultando na delícia conhecida hoje. Este quitute é uma representação saborosa da fusão de ingredientes na culinária brasileira.
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1. Picanha
A picanha, um corte de carne bovina muito apreciado no Brasil, é situada na parte traseira do animal e é particularmente popular para churrascos. Com pouca gordura, é essencial cozinhá-la perfeitamente para evitar que fique dura. Presentecomo apostar em quem vai ser campeaotodo churrasco brasileiro, a picanha é destaque nos melhores restaurantes de churrasco do país.
Foto: TasteAtlas
Outros pratos da lista
Além dos pratos que estão no top 10, outros alimentos amados por nós apareceram na lista, como: brigadeiro, queijo da canastra, pudim, pastel, feijoada, bolo de rolo, acarajé, açaí na tigela, pamonha, baião-de-dois, queijo coalho, farofa, entre tantas outras iguarias.
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As piores comidas brasileiras
Confira a lista das piores comidas brasileiras feita pelo Taste Atlas
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