Jornalistas trollam sommeliers e vinho barato ganha nota alta
TV da Bélgica armou esquema para provar que especialistas podem se guiar pela fama dos rótulos
Foto: Reprodução do site ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE SOMMELIERS - SP
Jornalistas de TV da Bélgica armaram um esquema para provar que especialistasthe big bet online grátisvinho podem se guiar pela fama para avaliar a qualidade. O grupo faz parte do programa "On n'est pas des pigeons" ("Nós não somos pombos", na tradução), da RTBF.
Foto: Facebook On n'est pas des pigeons - RTBF
A equipe pediu ajuda do prestigiado sommelier belga Eric Boschman para escolher um vinho barato no supermercado.
Foto: Instagram @eric_boschman
O escolhido foi um vinho que custa 2,79 euros ( cerca de 15 reais).
Foto: Imagem de tatlin por Pixabay
A equipe mudou o rótulo para que a garrafa do vinho parecesse ser de uma bebida renomada: Château du Colombier. O rótulo incluía a lista de ingredientes que normalmente aparece nos vinhos mais prestigiados.
Foto: Reprodução do Site Vivino
Os jornalistas pagaram 50 euros (cerca de 265 reais) para participar da degustação, como provadores amadores e, assim, influenciar o júri.
Foto: Banco Central Europeu Divulgação
O vinho alcançou 88 pontos numa escala máxima de 100 pontos.
Foto: Imagens Freepik montagem FLIPAR
E os jurados ainda fizeram um elogio: "Paladar suave e rico, com aroma jovem e limpo que promete uma agradável complexidade".
Foto: Imagens Freepik montagem FLIPAR
Portanto, um vinho de 15 reais recebeu ótima cotação na avaliação dos degustadores especializados no ramo.
Foto: Imagens Freepik e Rawlan1998 - Wikimédia Commons montagem FLIPAR
A única hipótese para que os sommeliers não tenham sido influenciados pelo charme do rótulo é a seguinte: o vinho de 15 reais é mesmo ótimo. Corram ao supermercado!
Foto: - stockking por freepik
O vinho é definido como a bebida produzida exclusivamente por fermentação parcial ou total de uvas frescas, inteiras ou esmagadas, ou de mostos.
Foto: Flickr Zephyr
A constituição química das uvas permite que elas fermentem sem qualquer adição de açúcares, ácidos, enzimas ou outros nutrientes.
Foto: Reprodução do Site Vila Vinífera
A história do vinho remonta a 6.000 anos antes de Cristo, na região ocupada hoje por Geórgia, Irã e Turquia.
Foto: Reprodução do site optimiza tu viaje
Na Europa, o vinho era comum na Grécia e na Roma antigas. Fez parte do dia a dia dos moradores e foi retratadothe big bet online grátismuitas obras de arte como elemento associado, inclusive, à Mitologia.
Foto: Reprodução Wikipédia
Na Bíblia Cristã o termo "vinho" aparece cerca de 140 vezes. Duas passagens são muito conhecidas: a transformação da águathe big bet online grátisvinho e a Eucaristia (ou Santa Ceia).
Foto: Youtube Canal The Chosen Brasil
Alguns países são tradicionalmente apontados como bons produtores de vinho. Portugal é um dos mais renomados nesse segmento.
Foto: Reprodução do site Tourisventos
Os vinhos podem ser tintos, brancos, rosés e espumantes.
Foto: Facebook Wine 1340
O vinho tinto é produzido com uvas escuras, com longo contato com a casca da fruta. A diferença de tonalidade depende de tipo de fruto, do tempo e do método de envelhecimento.
Foto: Imagem Frepik
O vinho branco é feito com uvas claras ou, se elas forem escuras, sem uso da casca na fermentação.
Foto: Imagem Frepik
A pigmentação do vinho vem de uma substância das uvas tintas chamada antocianina. À medida que as uvas são esmagadas, o suco entrathe big bet online grátiscontato com as cascas da uva.
Foto: Imagem de Nicky ❤️🌿🐞🌿❤️ por Pixabay
Essa fase de prensagem leva de 1 a 4 horas. Logo após, o mosto é colocado para iniciar a fermentação.
Foto: Reprodução do site clubevinhosportugueses
O vinho rosé é intermediário (entre o branco e o tinto).
Foto: Imagem Freepik
O vinho espumante é produzido a partir de uma segunda fermentação, com alto nível de dióxido de carbono e graduação alcoólica de 10° a 13° G.L.
Foto: Imagem Freepik
Para melhorar o aroma do vinho, há recursos, como maceração a frio, utilização de enzimas e congelamento pré-fermentativo.
Foto: Imagem Freepik
Um bom vinho tinto pode melhorar muito suas características com o envelhecimento, desde que seja bem armazenado.
Foto: Imagem Freepik
Teoricamente, os sommeliers percebem cada detalhe e conseguem avaliar bem as bebidas. Mas a reportagem mostrou que surpresas acontecem.
Foto: Instagram @eric_boschman
Acompanhe o Terra
Diariamente o Terra traz conteúdos para você se manter informado. Acesse o site e nos siga nas redes.
Foto: Reprodução do site ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE SOMMELIERS - SP