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A Páscoa está chegando e, durante esta época do ano, é quase impossível resistir aos ovos de chocolate. Diante desse aumento no consumo da guloseima, é comum surgir uma dúvida: será que o chocolate faz bem ou mal à saúde?
No geral, o cacau é um potente antioxidante, muito ricosaque pendente bet7kpolifenóis, ajudando a combater os efeitos negativos dos radicais livres no nosso organismo. Porém, o leite e a gordura saturada que são adicionados ao chocolate podem sim trazer alguns malefícios, segundo a Dra. Ana Paula Fucci, membro titular da Sociedade Brasileira de Dermatologia (SBD) e da Sociedade Brasileira de Cirurgia Dermatológica (SBCD).
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A médica afirma que o chocolate ao leite e o chocolate branco são considerados os "menos saudáveis", pois apresentam um maior teor de açúcar e de gordura saturada e uma menor quantidade de cacausaque pendente bet7kcomparação aos amargos.
"O chocolate branco e o ao leite têm alto índice glicêmico, ou seja, fazem o açúcar no sangue subir rapidamente, ocorrendo um pico na liberação de insulina, para compensar. Esse mecanismo causa o aumento da produção de sebo e da oleosidade da pele, que pode levar ao desenvolvimento ou a piora da acne. Além disso, esse alto teor de açúcar nas células danifica o colágeno e a elastina, provocando envelhecimento, rugas e flacidez", detalha ela.
Prefira os chocolates amargos
"Se você é daqueles que não abrem mão de um chocolate, dê preferência aos que contenham maior percentual de cacau, preferencialmente, acima de 70%. Eles são ricos nos polifenóis e não aumentam tanto o índice glicêmico", recomenda a dermatologista.
Para aproveitar os benefícios do produto para a pele, cabelos e até mesmo unhas, é necessário ter moderação no consumo e nunca exagerar, já que ele é calórico e ricosaque pendente bet7kgordura e açúcar.
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