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O Dia das Crianças está quase aqui e nós, do Guia da Cozinha, já estamos planejando como tornar a data ainda mais memorável para os pequenos. E qual forma melhor de celebrar do que preparando uma refeição especial com eles? Filmes de animação estão recheados de receitas apetitosas que podem se tornar realidade!
Desenhos clássicos e recentes contam com pratos que são de encher os olhos e de dar água na boca — tanto que muitas vezes desejamos prová-los. Chame as crianças para ajudar na cozinha e se inspirarpoker 9cenas memoráveis de alguns de seus filmes favoritos!
Para te ajudar nesta missão, trouxemos algumas opções incríveis de receitas já vistaspoker 9animações populares, indo de "Branca de Neve e os Sete Anões" a "Encanto". Confira a seguir:
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Torta de maçã de "Branca de Neve"
Cena do filme "Branca de Neve e os Sete Anões" (1938) - Foto: Reprodução/Walt Disney
Tempo: 1h (+4h de geladeira)
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Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes:
1 pacote de biscoito tipo maisena (200g)
4 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de geleia de laranja para pincelar
2 colheres (sopa) de água para pincelar
Recheio:
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maçã
3 colheres (sopa) de maisena
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 gema
1 lata de creme de leite
4 maçãs sem sementes fatiadas
Suco de 1 limão
Modo de preparo:
Triture o biscoito no liquidificador e despejepoker 9uma vasilha
Acrescente a margarina e trabalhe com a ponta dos dedos até ligar
Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo removível de 20cm de diâmetro, apertando com as mãos
Leve ao forno médio, preaquecido, por 12 minutos e então deixe esfriar
Enquanto isso, para o recheio, bata no liquidificador o leite, o suco de maçã, a maisena, o açúcar e a gema até homogeneizar
Transfira para uma panela e leve ao fogo médio. mexendo até engrossar
Tire do fogo e misture com o creme de leite
Deixe esfriar e espalhe na fôrma, sobre a massa, alisando com uma espátula
Ajeite as fatias de maçã, regadas com o suco de limão, sobre o creme, sobrepondo levemente
Misture a geleia com a água e pincele sobre a maçã
Leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirvapoker 9seguida.
Pizza de brócolis com queijo de "Divertida Mente"
Cena de "Divertida Mente" (2015) - Foto: Reprodução/Disney Pixar
Tempo: 1h30 (+1h de descanso)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 colher (chá) de fermento biológico seco
2/3 de xícara (chá) de água morna
1/2 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Farinha de trigo para enfarinhar
100g de requeijão tipo Catupiry® para rechear a borda
Óleo para untar
Cobertura:
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1/2 xícara (chá) de molho de tomate caseiro
100g de bacon
3 xícaras (chá) de buquês de brócolis cru
150g de queijo muçarela ralado
100g de requeijão tipo Catupiry®
6 colheres (sopa) de óleo
4 dentes de alho fatiados
Modo de preparo:
Dissolva o fermento na água morna, adicione o sal e misture
Acrescente a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até soltar da lateral da vasilha
Sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e macia
Forme uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume
Abra a massa com a ajuda de um rolo sobre uma superfície enfarinhada, formando um disco de 32cm de diâmetro
Com ajuda de um saco de confeiteiro, faça um fio de requeijãopoker 9todo o diâmetro da borda
Dobre a massa para dentro, fazendo a borda recheada
Transfira para uma assadeira untada e fure ligeiramente com um garfo
Espalhe o molho e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos
Em uma panela,poker 9fogo médio, frite o bacon na própria gordura até começar a dourar
Acrescente o brócolis e refogue por 3 minutos
Cubra a pizza com a muçarela e a mistura de brócolis com bacon
Espalhe o requeijão decorativamente e asse por 15 minutos ou até dourar levemente
Em uma panela, aqueça o óleo e frite o alho até dourar
Escorra sobre papel absorvente
Polvilhe sobre a pizza e sirvapoker 9seguida.
Trenette al pesto de "Luca"
Cena de "Luca" (2021) - Foto: Reprodução/Disney Pixar
Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 pacote de macarrão tipo trenette (ou dapoker 9preferência)
3 batatas médias
300g de vagem
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Pesto:
1 e 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco lavado e seco
1/3 xícara (chá) de azeite
1 dente de alho pequenopoker 9cubos
4 colheres (sopa) de pinole, castanha-do-pará ou caju
4 colheres (sopa) de queijo pecorino ou parmesão ralado
1 colher (chá) de sal
Modo de preparo:
Higienize e corte as batataspoker 9cubos e fatie a vagem
Em uma panela, cozinhe o macarrão, as batatas e a vagempoker 9água e sal
Enquanto isso, bata no liquidificador o manjericão, o azeite, o alho, o pinole, o queijo e o sal até ficar homogêneo
Escorra o macarrão, as batatas e a vagem, reserve a água do cozimento e despejepoker 9uma travessa
Regue com o molho pesto
Limpe a lateral do liquidificador com aproximadamente 1 concha da água do cozimento reservada, agite e regue o macarrão
Misture, polvilhe com parmesão e sirvapoker 9seguida.
Bolo de chocolate de "Os Incríveis"
Cena de "Os Incríveis" (2004) - Foto: Reprodução/Disney Pixar
Tempo: 50min
Rendimento: 12 porções
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Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 xícara (chá) de chocolatepoker 9pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água morna
4 ovos
1 colher (sopa) de fermentopoker 9pó químico
Margarina para untar
Chocolatepoker 9pó para polvilhar
1/2 xícara (chá) de chocolate granulado para polvilhar
Calda:
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de achocolatadopoker 9pó
2 colheres (sopa) de manteiga
200g de creme de leite
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o chocolatepoker 9pó, a farinha, o açúcar, o óleo, a água e os ovos até ficar homogêneo
Junte o fermento e então misture
Despeje a massapoker 9uma fôrma de buraco no meio de 24cm diâmetro untada e polvilhada com chocolatepoker 9pó
Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos
Enquanto isso, para a calda, coloque o leite condensado com o achocolatado e a manteigapoker 9uma panela
Leve ao fogo médio até começar a desprender do fundo
Retire do fogo, misture o creme de leite e despeje sobre o bolo desenformado e frio
Polvilhe com o chocolate granulado e sirvapoker 9seguida.
Arepas de queijo de "Encanto"
Cena do filme "Encanto" (2021) - Foto: Reprodução/Disney
Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de milho pré-cozida para polenta
2 xícaras (chá) de água morna
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a farinha, a muçarela ralada e o sal
Aos poucos, adicione a água morna e mexa levemente
Misture até formar uma massa homogênea e então deixe descansar por 5 minutos
Divida a massapoker 9seis pedaços e forme bolinhas, usando as mãos
Achate as bolinhaspoker 9formato de disco
Em uma frigideira,poker 9fogo médio, aqueça o azeite e adicione as arepas
Cozinhe 5 minutos e vire para dourar do outro lado
Retire, escorrapoker 9papel toalha e sirvapoker 9seguida.