xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes Bolinha de Queijo:
- 50 g farinha de trigo
- 15 g manteiga sem sal
- 200 g queijo muçarela , ralada ou processada
- 150 g queijo prato , ralado ou processado
- 150 g queijo parmesão , ralado ou processado
- 1 unidade(s) ovo , batido(s)
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- sal a gosto
- pimenta a gosto
Ingredientes PARA EMPANAR:
- farinha de rosca a gosto b
Ingredientes PARA FRITAR
- óleo a gosto
PRÉ-PREPARO:
Separe os utensílios e ingredientes da receita. O rendimento dessa receita é de 20 bolinhas de 15g cada a cada 02 porções.
Processe ou rale os queijos.
PREPARO:
BOLINHA DE QUEIJO - Preparo da Massa:
Na tigela, ou no processador, onde estão os queijos ralados ou processados, misture a farinha, a manteiga e o(s) ovo(s) e misture.
Tempere com o sal e a pimenta a gosto.
Bata no processador ou misture com as mãos até formar uma massa homogênea - teste fazendo uma bolinha.
BOLINHA DE QUEIJO - Enrolar e Empanar:
Com 1 colher de sopa (aproximadamente ¾ do volume) pegue uma porção de massa e faça uma bolinha com 15g, enrolando com as mãos.
Repita o processo com toda a massa.
Coloque a farinha de roscasport bet365 baixarum prato e empane as bolinhas.
Acomode as bolinhassport bet365 baixaruma assadeira forrada com papel manteiga, sem sobrepor.
Nessa etapa as bolinhas podem ser fritas para consumo imediato, ou congeladas.
Para congelar, leve ao freezer na assadeira, mantendo-as separadas e apoiadas sobre o papel manteiga para não grudarem e quando estiverem firmes, transfira para um saco plástico. Podem ser mantidas no freezer por 30 dias - elas poderão ser fritas sem descongelar.
BOLINHA DE QUEIJO - Fritar (faça esta etapa no momento de servir):
Aqueça uma panela com óleo -sport bet365 baixarquantidade suficiente para fritar por imersão.
Aqueça bem o óleo - se puder, meça a temperatura - 180oC. Importante: temperaturas inadequadas podem comprometer a crocância ou causar absorção excessiva de óleo.
Coloque as bolinhassport bet365 baixarquantidades pequenas e proporcionais ao tamanho dasport bet365 baixarpanela.
Deixe dourar de um lado e vire com o auxílio de uma escumadeira para dourar do outro.
Deixe escorrer sobre uma grade ou peneira.
Seque bem com papel toalha.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
Sirva a(s) bolinha(s) de queijo quente(s) para que fiquem bem derretida(s) e puxa-puxa ao morder.
b) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de produtos de origem animal. Algumas marcas podem conter emsport bet365 baixarcomposição produtos de origem animal ou testaremsport bet365 baixaranimais. Por isso recomendamos ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar pelas marcas livres de qualquer substância de origem e de práticas correlacionadas com animais. Atente-se para que os produtos tenham emsport bet365 baixarcomposição somente leite e/ou ovos e nenhuma outra substância derivada de animais.
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Bake and Cake Gourmet
Foto: Bake and Cake Gourmet
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