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Extremamente suculento e bem temperado, o quiche de carne louca é uma ótima opção de prato principal para um jantar descontraído. Apesar de demorar quase duas horas para ficar pronta, a receita é muito fácil de fazer e rende muitos elogios. Afinal, é impossível resistir a esta versão do quiche. Aproveite!
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Receita de quiche de carne loucaTempo: 1h30 (+30min de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes:- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de alho frito granulado
- 1/2 xícara (chá) de manteiga geladaapostas desportivas luxemburgocubos
- 3 colheres (sopa) de água gelada
Recheio
- 1 lata de creme de leite
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas fatiadas
- 1 pimentão vermelhoapostas desportivas luxemburgofatias
- 1 xícara (chá) de carne assada desfiada
- 4 colheres (sopa) de vinagre
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
- Em uma vasilha, misture a farinha, o sal, o alho e a manteiga, trabalhando com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.
- Acrescente a água, aos poucos, sovando somente para ligar.
- Embrulheapostas desportivas luxemburgofilme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Abra a massa com a ajuda de um rolo entre duas folhas plásticas.
- Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível de 24 cm de diâmetro.
- Acerte a borda cortando o excesso de massa com uma faca.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
- Misture o creme de leite com os ovos e o queijo usando um garfo.
- Aqueça uma panela com o óleo,apostas desportivas luxemburgofogo médio, e refogue a cebola e o pimentão por 5 minutos.
- Adicione a carne, o vinagre, o sal e a pimenta e cozinhe por 5 minutos.
- Tire do fogo, misture cheiro-verde e deixe esfriar.
- Espalhe sobre a massa e despeje o creme de ovos.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
- Desenforme morno e sirva o quiche.
