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No verão, é essencial redobrar os cuidados com o armazenamento e transporte dos ovos, pois as altas temperaturas podem acelerar o processo de deterioração e favorecer a proliferação de bactérias, como a Salmonella, que representa um risco à saúde.
O ovo é uma opção prática e nutritiva para o verão
Foto: RossHelen | Shutterstock / Portal EdiCase
"O ovo é uma excelente opção para quem busca praticidade e uma alimentação balanceada. Ricojogos pixbetproteínas, vitaminas do complexo B, minerais e gorduras boas, ele é ideal para atividades ao ar livre, mas exige cuidados especiais no calor para garantir a segurança alimentar", explica Lúcia Endriukaite, nutricionista do Instituto Ovos Brasil.
O Instituto Ovos Brasil (IOB), referênciajogos pixbetnutrição e informação sobre ovos, compartilha orientações práticas para transportar e consumir ovos de forma segura no verão, além de destacar os benefícios nutricionais deste alimento versátil. Veja!
1. Cozinhe bem osovos
A gema deve estar completamente dura antes do transporte.
2. Use bolsas térmicas com gelo
Usar bolsas térmicas com gelo ajudam a manter os ovos frescos e seguros para consumo.
3. Embale corretamente
Prefira potes herméticos para o armazenamento, eles evitam alterações no alimento.
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4. Evite exposição ao calor
Nunca deixe os ovosjogos pixbetcarros fechados ou sob o sol direto.
Os ovos são ricosjogos pixbetnutrientes essenciais, considerado um alimento completo
Foto: New Africa | Shutterstock / Portal EdiCase
Benefícios dos ovos
Além de práticos e saborosos, os ovos são alimentos completos, proporcionando energia, saciedade e nutrientes essenciais, como:
Proteínas de alta qualidade: ideais para a recuperação muscular após atividades físicas;
Colina: importante para a saúde cerebral e função cognitiva;
Carotenoides: oferecem proteção antioxidante para os olhos contra os efeitos do sol.
Receitas práticas com ovo para o verão
Ovo cozido: pode ser descascado na hora, garantindo frescor e praticidade;
Omelete: perfeito como recheio de sanduíches nutritivos;
Patê de ovo: ideal para combinar com pães e torradas;
Torta de legumes: fácil de preparar e transportar para passeios.
"O ovo é um aliado da saúde e do bem-estar, mesmo nos dias mais quentes. Com os cuidados certos, ele pode ser a estrela dos lanches de verão, fornecendo nutrição e praticidade para toda a família", completa Lúcia Endriukaite.
