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best online casino ireland-'Eu achei que fosse muito pior do que é', avalia Ana Maria Braga ao provar hambúrguer vegetal

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Apresentadora do 'Mais Você' explicou como funcionam as foodtechs na produção de alimentos do futuro
1 out 2019 - 10h08
(atualizado às 10h29)
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A apresentadora Ana Maria Braga.
A apresentadora Ana Maria Braga.
Foto: Instagram/anamaria16 / Estadão

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No segundo dia de volta das férias, Ana Maria Braga decidiu dedicar boa parte do Mais Você desta terça-feira, 1º, para explicar como funcionam as foodtechs, companhias que usam a tecnologia para quebrar paradigmas na produção de alimentos. Elas foram as pioneiras na fabricação de hambúrgueres de planta, um produto feito com leguminosas, mas com textura, gosto e suculência de carne.

Tradicionalmente, Ana Maria experimenta os alimentos preparados no programa e, ao saboreá-los, avalia se são gostosos ou não. A apresentadora corta um pedaço do hambúrguer, cheira e oferece ao Louro José.

"Você não quer sempre experimentar tudo primeiro?", ironiza Ana Maria. "Mas hoje eu não queria ser o primeiro", responde o mascote, de boca cheia.

Ana Maria volta para a bancada, dá mais uma fatiada na carne vegetal e cheira o pedaço. "Tem cheiro de churrasco", descreve.

"Olha, é um alimento muito bem temperado. O aroma devido a queima dos ingredientes é...se me dessem e eu não falasse tudo o que já contem...acho que,best online casino irelandum hambúrger, com todos aqueles ingredientes, molhos e tudo o mais, você come numa boa", explica ao dar uma garfadabest online casino irelandum pedaço do hambúrguer vegetal.

Depois das primeiras mastigadas, a apresentadora conclui: "É muito bom, mas o gosto não é de carne". Louro José concorda e enfatiza: "Mas é bem gostoso sim". E a apresentadora conclui: "É muito saborosa. Eu achei que fosse muito pior do que é".

Na última semana, outras personalidades da gastronomia se manifestaram sobre o assunto, como Paola Carosella. "Experimentei por curiosidade o 'hambúrguer' de plantas 'sabor' carne. Não é hambúrguer, não tem gosto de carne, nem textura de carne, o que é óbvio pois não é carne", escreveu no Twitter. A chef foi duramente criticada nas redes sociais.

No dia seguinte, a culinarista Rita Lobo saiubest online casino irelanddefesa da colega. "Como bem colocou a Paola Carosella, é oportunismo. E, mesmo assim, tem gente que enxerga no comentário dela uma crítica ao vegetarianismo/veganismo. É muita cegueira", concluiu.

Durante o Mais Você desta terça, Ana Maria Braga afirmou que existem 332 foodtechs no Brasil e que 84,5% delas estão concentradas na região sudeste.

A apresentadora também mostrou a produção do 'ovo que não vem da comida', realizado com produtos que não são de origem animal, e que pode ser utilizado para receitas de bolos e tortas.

O que é o hambúrger de planta?

Febre nos Estados Unidos, hambúrgueres feitos com vegetais, mas que imitam carne bovinabest online casino irelandaparência, textura, aroma e sabor já estão nos supermercados ebest online casino irelandalgumas lanchonetes brasileiras.

Criados não só com soja, beterraba e outros ingredientes, mas também com auxílio de tecnologia, os alimentos já fazem parte do portfólio de pelo menos quatro empresas nacionais.

Estadão
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Fontes de referência

  1. curitiba futebol
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