vai de bet bonus de 20-Dia Mundial do Café: 13 fatos que talvez você desconheça sobre essa bebida
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O mundo nunca esteve tão obcecado por café — nunca consumimos tanto.
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O mundo nunca esteve tão obcecado por café.
Quer a gente tome uma xícara para acordar pela manhã, um espresso depois do almoço ou um cappuccino no fim da tarde, nunca consumimos tanto.
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Em 1991, o consumo global foi de cerca de 90 milhões de sacas de 60 kg, segundo a Organização Internacional do Café (OIC). No ano 2020/21, o consumo estimado foi de mais de 167 milhões de sacas.
Então, no Dia Mundial do Café (14/04), que tal pegarvai de bet bonus de 20xícara favorita e fazer uma pausa para ler estas 13 curiosidades que talvez você não saiba sobre o café?
1. O café é, na verdade, uma cereja
Os grãos que você prepara são, na verdade, as sementes torradas de um fruto, que é conhecido como grão cereja ou simplesmente cereja de café. Se você morder a cereja, vai encontrar duas sementes que se desenvolvem com os lados achatados.
Em apenas cerca de 5% das plantas de café do mundo, de acordo com a Associação Nacional do Café (NCA, na siglavai de bet bonus de 20inglês) dos EUA, há uma semente oval, chamada moca (ou peaberry).
As mocas são selecionadas manualmente e elogiadas por seu sabor mais refinado e forte.
2. O café também é usado para produzir farinha
As pessoas bebem café há muito tempo, mas o que talvez poucos saibam, é que há empresas que têm usado a cereja do café desperdiçada para fazer farinha. Pode ser usadavai de bet bonus de 20muffins, pães, chocolates, molhos, etc.
Mas não tem gosto de café: dependendo da variedade, geralmente tem notas florais, cítricas ou de frutas torradas.
3. Café feito a partir de fezes pode ser caríssimo
Civeta ou elefante? Os cafés mais caros do mundo passam pelo intestino de um destes animais.
O Kopi luwak é um café feito a partir dos excrementos da civeta de palmeira asiática, um pequeno mamífero carnívoro com pelagem manchada e focinho pontiagudo que vivevai de bet bonus de 20palmeiras na Indonésia.
As cerejas do café são fermentadas à medida que passam pelos intestinos destes animais e, após serem defecadas, são coletadas e vendidas.
Um pacote de 500 gramas desses grãos pode chegar a US$ 700vai de bet bonus de 20lojas de varejo de luxo.
Mas agora ele enfrenta uma forte concorrência de um café chamado Black Ivory (Marfim Preto), feito de grãos cereja colhidos a dedo, após serem ingeridos e defecados por elefantes na Tailândia.
O Black Ivory foi inventado por um canadense, Blake Dinkin, e é vendido nos EUA por cerca de US$ 85 (um pacote pequeno de 35 gramas).
De acordo com a revista Toronto Life, é "quase como um chá, não amargo, com notas de cacau, tamarindo, tabaco e couro".
4. O café faz bem para você....
O café é ricovai de bet bonus de 20antioxidantes, que evitam que nossas células sejam oxidadas por toxinas, substâncias químicas e inflamações.
Um estudo publicado na revista acadêmica Annals of Internal Medicine sugeriu que tomar três xícaras de café por dia reduz o risco de morte por várias condições importantes, incluindo doenças cardíacas.
O estudo acompanhou mais de 500 mil pessoasvai de bet bonus de 20dez países europeus por mais de 16 anos.
Outros estudos analisaram se o café pode diminuir o risco de desenvolver diabetes tipo 2 e combater doenças neurodegenerativas, como demência e Alzheimer. Mas são necessários mais estudos nestas áreas.
O teor de cafeína do café também é uma maneira de aumentar os níveis de energia das pessoas e melhorar o desempenho atlético.
5. ...mas pega leve
Por ser um estimulante, a cafeína apresenta potenciais riscos se consumidavai de bet bonus de 20quantidades excessivas.
Recomenda-se a mulheres grávidas que reduzam a ingestão de cafeína, uma vez que a substância está associada a bebês com baixo peso ao nascer e, às vezes, a abortos espontâneos.
As autoridades de saúde britânicas recomendam que grávidas não consumam mais de 200 miligramas de cafeína por dia. Isso é um pouco mais que uma caneca de café filtrado ou duas canecas de café instantâneo.
6. Há dois tipos de grãos de café
O Arábica descende das plantas de café originais descobertas na Etiópia. Estes arbustos produzem um café refinado, suave e aromático, mais caro e que representa aproximadamente 70% da produção mundial.
O Robusta é ligeiramente mais amargo e tem o dobro de cafeína. Este tipo de grão é usado principalmentevai de bet bonus de 20blendse cafés instantâneos. É cultivado na África Central e Ocidental, partes do Sudeste Asiático, incluindo Indonésia e Vietnã, e no Brasil.
7. O café foi descoberto por cabras na Etiópia (reza a lenda...)
Reza a lenda que, no século 9, um pastor de cabras chamado Kaldi viu seu rebanho comendo frutos de uma árvore estranha e reparou como os animais ficaram acordados a noite toda, cheios de energia.
Ele contou isso a um grupo de monges, que perceberam que poderiam transformar os frutosvai de bet bonus de 20uma bebida quente para mantê-los acordados para fazer orações.
8. A definição original de café significava vinho
No século 15, o café estava sendo cultivado no Iêmen. Seu nome original, qahwah, deriva do termo iemenita para vinho.
Um século depois, já era conhecido na Pérsia, Egito, Síria e Turquia.
9. As primeiras cafeterias surgiram no Oriente Médio
O café não era apenas apreciadovai de bet bonus de 20casa, mas tambémvai de bet bonus de 20cafés públicos — qahveh khaneh —, que começaram a aparecervai de bet bonus de 20cidades do Oriente Médio.
Eles eram muito populares e se tornaram um espaço para atividades sociais, como botar as últimas fofocasvai de bet bonus de 20dia, jogar xadrez ou ouvir música.
10. Todo o café do mundo é cultivado no chamado Cinturão do Café...
O café é cultivadovai de bet bonus de 20mais de 50 países localizadosvai de bet bonus de 20uma área conhecida como Cinturão do Café, entre os Trópicos de Capricórnio e Câncer. Estende-se desde o leste do México até Papua Nova Guiné.
Estes são os maiores produtores do mundo: Brasil, Vietnã, Colômbia, Indonésia, Honduras e Etiópia.
MAIORES PRODUTORES DE CAFÉ DO MUNDO - 2018 (est.) |
||
|---|---|---|
País |
Produção (milhões de sacas) |
% da produção mundial |
Brasil |
58 |
36% |
Vietnã |
30 |
18% |
Colômbia |
14 |
9% |
Indonésia |
12 |
8% |
Honduras |
8,3 |
5% |
Etiópia |
7,7 |
5% |
Fonte: Organização Internacional do Café |
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11. ... mas os maiores consumidores per capita estão na Escandinávia
De acordo com a OIC, os maiores consumidores de café per capita no mundo são os finlandeses. Na Finlândia, cada pessoa bebevai de bet bonus de 20média cerca de 12 kg de café por ano.
Em seguida, vem a Noruega (9,9 kg per capita), Islândia (9 kg), Dinamarca (8,7 kg) e Suécia (8,2 kg).
Os italianos, que fizeram do café um elemento essencial da la dolce vita, consomem 5,9 kg per capita por ano.
12. Quem vence a batalha café versus chá?
A Associação Britânica de Café diz que o café é "a bebida mais popular do mundo", com cerca de dois bilhões de xícaras consumidas todos os dias - mas há quem ponhavai de bet bonus de 20dúvida essa afirmação.
Os dois países mais populosos do mundo — China e Índia — tendem fortemente para o lado do chá. O café predomina nas Américas e na Europa continental, enquanto há preferência pelo chá na maior parte da Ásia e na antiga União Soviética.
O geógrafo David Grigg, da Universidade de Sheffield, no Reino Unido, tentou resolver esta disputavai de bet bonus de 20um artigo de 2006 publicado no GeoJournal.
Ele disse que a comparação precisa ser feita por litro, porque embora seja consumido cerca de 80% mais café do que chá no mundo a cada ano por peso, são necessários apenas dois gramas de chá para preparar uma xícara,vai de bet bonus de 20comparação com 10 gramas de café.
Com base nesta matemática, ele concluiu: "Três xícaras de chá são consumidas para cada uma de café".
13. Você também pode preparar a xícara perfeita de café
Aqui estão algumas dicas para você preparar a xícara de café perfeita navai de bet bonus de 20casa, de acordo com a Associação Nacional do Café dos Estados Unidos:
- Certifique-se de que o equipamento esteja limpo, livre de qualquer sedimento antigo que possa tornar o café amargo e rançoso.
- Escolha seu grão favorito: Arábica ou Robusta? Um blend ou de origem única? Levemente torrado ou escuro?
- Aposte no frescor: moa os grãos o mais próximo possível da hora de preparar o café.
- Certifique-se de moê-los com a finura necessária para o método utilizado — máquina, filtro, cafeteira, etc.
- Use água filtrada ou mineral. Não superaqueça: a água deve estar entre 90 e 95°C quando você despejar nos grãos.
- A quantidade de tempo que seu pó deve ficarvai de bet bonus de 20contato com a água depende do método utilizado. Pode variar de 30 segundos para um expresso a uma noite para um café gelado, extraído a frio.
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