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para que se usa la crema onabet-Pernil ao molho beurre blanc
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Sugestão do Krystal Chopps
Ingredientes
200 g de pernil assado fatiado
1 batata-doce branca grande
água com sal para cozinhar
nozes e frutas secas para enfeitar
Molho
200 ml de creme de leite fresco
100 ml de manteiga sem sal gelada
1 colher (chá) de suco de limão
1 colher (chá) de vinagre branco
1 colher (chá) de vinho branco
sal a gosto
200 ml de balsâmico
Modo de preparo
Corte a batatapara que se usa la crema onabetfatias de cerca de 1 cm e cozinhe por cinco minutospara que se usa la crema onabetágua com sal. Reserve.
Molho
Coloque o creme de leitepara que se usa la crema onabetuma panela, no fogo, e deixe reduzir. Acrescente a manteiga aos poucos, sempre mexendo. Acrescente o limão, o vinagre, o vinho e o sal. Reserve. Coloque o balsâmicopara que se usa la crema onabetuma panela e deixe reduzir até ficarpara que se usa la crema onabetponto cremoso. Junte aos poucos ao molho.
Montagem
Coloque lascas de pernilpara que se usa la crema onabetum recipiente, cubra com um pouco de molho, coloque uma camada de batata. Repita a operação até acabar o conteúdo. Gratine no forno. Salpique nozes picadas e enfeite com frutas secas.
Foto: Divulgação
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