gol de ouro betano como ganhar-Pipoca de micro-ondas pode provocar Alzheimer? Especialistas comentam estudo
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Pesquisa da USP identificou relação entre o alimento e substância ligada à doença. Entenda os efeitos da pipoca de micro-ondas
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Uma pesquisa realizada pelo Instituto de Química de São Carlos (IQSC) da USP (Universidade de São Paulo) indicou que o consumo de pipoca de micro-ondas pode provocar Alzheimer. O estudo analisou o cérebro de 12 ratos que se dividiramgol de ouro betano como ganhardois grupos: um tomou apenas placebo e o outro ingeriu diacetil - substância responsável por dar gosto amanteigado à pipoca de micro-ondas.
"Das 48 proteínas cerebrais que avaliamos após a exposição dos animais ao produto, 46 sofreram algum tipo de desregulação ou modificação emgol de ouro betano como ganharestrutura por conta do consumo prolongado do composto. Durante as análises, nós identificamos o aumento da concentração de proteínas beta-amiloides", contou Lucas Ximenes, doutorando do IQSC e autor da pesquisa, ao Jornal da USP.
O grande problema é que as proteínas beta-amiloides, normalmente, são encontradasgol de ouro betano como ganharpacientes com Alzheimer. Algo que gerou muita preocupação sobre os riscos que a pipoca de micro-ondas pode gerar para o organismo de quem a consome. No entanto, antes de mais nada, é necessário ter cautela.
Diacetil não é utilizado apenas na pipoca de micro-ondas
"Em primeiro lugar é muito importante frisar que o problema não está na pipoca e sim no abuso do composto chamado diacetil, que é o responsável por dar aroma e aquele gosto amanteigado na guloseima. Essa substância não é utilizada apenas nas pipocas de micro-ondas ou naquela que comemos no cinema. Ela é usada na indústria alimentícia de forma ampla, pois serve como conservante de vários alimentos. Além de ser o ingrediente que dá a cor e sabor", explica o médico nutrólogo, Dr. Fernando Cerqueira, membro da Sociedade Brasileira para Estudos da Fisiologia (Sobraf).
De acordo com o especialista, o diacetil também pode ser encontradogol de ouro betano como ganharoutros alimentos comuns do dia a dia, como iogurtes, leite e café. O problema da pipoca de micro-ondas é que, nela, a concentração da substância costuma ser maior.
"Não devemos demonizar a pipoca. É necessário tergol de ouro betano como ganharmente que o estudo é recente, mas vem de uma instituição séria. Então, precisamos manter a atenção. O que podemos fazer é o que sempre recomendo: não exagerar no consumo do produto e ingerir esporadicamente. É gostoso uma pipoca amanteigada? Claro que é, mas sem exageros. É esse exagero que pode causar danos sérios, tanto para o cérebro quanto para o corpogol de ouro betano como ganhargeral", completa o nutrólogo.
Entenda o Alzheimer
Apesar do diacetil ser facilmente encontrado na pipoca de micro-ondas e ter relação com o aumento de proteínas ligadas ao Alzheimer, o consumo moderado de alimentos com essa substância não tende a oferecer grandes riscos. Portanto, se você consome o produto esporadicamente, não existem motivos para pânico. O importante é não exagerar.
"A demência não surge de uma hora para outra e não é de evolução rápida como muitas pessoas pensam. Antes de um paciente ter sintomas e sinais da demência ou Alzheimer, ele apresenta alterações nos neurônios", explica o Dr. Wanderley Cerqueira de Lima, neurocirurgião e neurologista do Hospital Israelita Albert Einstein.
Para o especialista, além de não exagerar no consumo de pipoca de micro-ondas e de outros alimentos industrializados que possuem diacetil, também é importante manter alguns hábitos para evitar o desenvolvimento de doenças como o Alzheimer. São eles:
- Ter uma vida saudável;
- Uma dieta regular;
- Controlar a pressão e o colesterol;
- Fazer atividade física;
- Viver sem exageros.
"É o essencial para evitar demências. Isso inclui menos fumo, menos bebida alcóolica e menos produtos industrializados que contém muitos conservantes. O problema não é a pipoca de micro-ondas, que a população consome esporadicamente, e sim o exagero e o consumo sem limites", finaliza o neurologista.
Nem toda pipoca de micro-ondas tem diacetil
No mercado brasileiro, existem várias marcas que produzem e vendem pipoca de micro-ondas. A Yoki, uma das principais marcas, informou que não utiliza diacetil na composição de seus produtos. Veja, abaixo, a nota enviada pela empresa:
A Yoki, marca líder no segmento de pipoca de micro-ondas no Brasil, informa que não utiliza diacetil na composição de suas pipocas micro-ondas. A Yoki investegol de ouro betano como ganharestudos e pesquisas, fabricando e promovendo alimentos seguros para que seus consumidores possam usufruir ao máximo de seus produtos, sem preocupações.
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