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telefonnummer bwin-Conhecida como Dona Onça, Janaína Torres explica a origem do apelido

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Brasileira foi eleita a melhor chef do mundo; de tão significativo, o apelido intitula seu primeiro restaurante, fundadotelefonnummer bwin2008
25 mar 2024 - 15h57
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Janaína Torres explica seu apelido de 'Dona Onça'
Janaína Torres explica seu apelido de 'Dona Onça'
Foto: Reprodução/Instagram/@janainarueda1

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Além de ser a responsável pelo premiado restaurante A Casa do Porco, Janaína Torres é o nome por trás de outros quatro estabelecimentos situados nas áreas centrais da cidade de São Paulo, o Hot Pork, o Merenda da Cidade, o Sorveteria do Centro e o Bar da Dona Onça.

As casas têm ganhado ainda mais destaque depois da última quinta-feira (21), quando Janaína foi eleita como a Melhor Chef Feminina do Mundo pelo 50 Best. O título integra uma série de premiações acumuladas pela chef, que, sótelefonnummer bwin2023, emplacou A Casa do Porco como o 4° melhor restaurante do continente latino-americano e o 12° melhortelefonnummer bwinescala global, além de ser vencedora da categoria American Express Icontelefonnummer bwin2020.

Em contato com a cozinha desde a infância, Torres abriu seu primeiro restaurantetelefonnummer bwin2008, que leva seu principal apelido: Dona Onça. Para ela, o termo é simbólico, isso por conta de seus aspectos que remetem ao animal fazem parte de seu estilo - tanto visual quanto na cozinha.

"Ganhei o apelido de Dona Onça de um maître [título dado a quem coordena garçonstelefonnummer bwinum restaurante] com quem trabalhei. Os jaguares são observadores; eles esperam o momento certo antes de atacar, e é assim que eu trabalho", explica a chef ao 50 Best.

Estadão
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Fontes de referência

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