win site de apostas-Dia da Cachaça: quem inventou a bebida e como surgiu a data?

win site de apostas de 2024-12-23:Temos os melhores relatórios de previsão, você está convidado a participar

O Dia da Cachaça é uma ótima oportunidade para celebrar uma das bebidas mais populares do Brasil, usada tanto na preparação de drinks (como a inconfundível caipirinha) quanto no preparo de pratos ewin site de apostasoutros momentos da gastronomia brasileira.

Também chamado de Dia Nacional da Cachaça, a data foi uma criação recente, apesar de a bebida ter uma história centenária que remonta ao século 16. 

Notícias relacionadas

Cachaça para além dos drinks: 12 receitas com a bebida

Como saber se a cachaça é boa? Especialistas dão dicas essenciais

Cachaça mais cara do mundo custa quase R$ 1 milhão; saiba o que ela tem de diferente

Como surgiu o Dia da Cachaça?

O Dia Nacional da Cachaça é celebradowin site de apostas13 de setembro e foi uma criação do IBRAC (Instituto Brasileiro da Cachaça), fundadowin site de apostas2006 como um esforço de grandes, médias e pequenas empresas para defender o setor produtivo da bebida destilada.

A data foi criada pela entidadewin site de apostas2009 e remonta a uma história que ocorreuwin site de apostas13 de setembro de 1661. Na ocasião, a rainha de Portugal Luísa de Gusmão, esposa de D. João IV, autorizou a retomada da produção e comercialização da cachaça no território brasileiro, que à época ainda era colônia portuguesa.

A liberação da monarca ocorreu após décadas de proibição. A bebida ganhou popularidade na colônia, superando inclusive a bagaceira, bebida alcoólica portuguesa fabricada com o bagaço da uva. Em 1630, o rei de Portugal proibiu a produção de cachaça.

A bebida continuou a ser produzida até 1659, quando um novo decreto português estabeleceu medidas como deportação e destruição de alambiques produtores de cachaça. Os produtores, então, realizaram uma rebelião para pedir a legalização da bebida destilada, o que ocorreuwin site de apostas13 de setembro de 1661.

Quando foi criada a cachaça?

Estima-se que a cachaça foi a primeira bebida destilada do continente americano ewin site de apostascriação de forma organizada coincide com a chegada dos portugueses ao território brasileiro, entre os anos de 1516 e 1532. 

Não existe registro sobre o primeiro localwin site de apostasque a destilação de cachaça começou, apesar de estudiosos indicarem versões de fabricação de cachaçawin site de apostasItamaracá (entre os atuais estados da Paraíba e de Pernambuco), Porto Seguro (Bahia) e São Vicente (São Paulo).

Registros históricos indicam também que a bebida começou a ser produzidawin site de apostasengenhos de açúcar localizados no litoral. Uma das linhas de raciocínio afirma que os portugueses que estavam no país começaram a elaborar uma bebida destilada feita a partir da fermentação e destilação de derivados do caldo de cana, assim como faziam com a bagaceira.

Em outra corrente, estudiosos sugerem que,win site de apostasengenhos de açúcar e fazendas de cana, a fervura da garapa usada para a fabricação do ingrediente dava origem a uma espuma, que era separada do restante do líquido e colocada nos cochos de alimentação dos animais.

Essa espuma, então, fermentava e formava um caldo, chamado de “cagaça”. Após observarem os efeitos dessa substância no gado, as pessoas escravizadas no engenho experimentaram esse caldo e passaram a destilar a substância. Com o tempo, a destilação passou a ser feita também com o melaço e com o caldo de cana.

Curiosidades sobre a cachaça

A cachaça tem uma história secular e hoje é um dos destilados brasileiros mais conhecidos ao redor do mundo. Confira algumas curiosidades:

A cachaça é fabricada com o mosto fermentado do caldo da cana-de açúcar e apresenta teor alcoólico entre 38% e 48%;

Um decreto criadowin site de apostas2003 regulamenta a produção de cachaça e estabeleceu o teor alcoólico e a técnica de produção a partir da destilação do mosto fermentado;

A denominação cachaça é utilizada apenas para a produção do aguardente de cana que é produzido no Brasil;

O rum foi criado na ilha de Barbadoswin site de apostas1655 por holandeses que foram expulsos de Pernambuco 1 ano antes. A bebida também é feita a partir da destilação de melaço ou caldo de cana;

Podem ser usados mais de 30 tipos de madeira para armazenar e envelhecer cachaça e dar origem a produtos como a cachaça de alambique,win site de apostasdiversas tonalidades e aromas;

Estima-se que a cachaça é exportada para pelo menos 70 países e,win site de apostas2022, registrou um recorde no valor das exportações: US$ 18,47 milhões, segundo dados compilados pelo IBRAC;

No mesmo ano, foram mais de 8,6 milhões de litros de cachaça exportados pelo Brasil para outras nações;

Entre os principais mercados de cachaça no mundo, estão Alemanha, França, Itália, Estados Unidos, Portugal e Paraguai;

A caipirinha foi criadawin site de apostas1918, durante o surto da Gripe Espanhola, como um remédio contra a doença no interior do estado de São Paulo.

Receitas de drink com cachaça

Para celebrar o Dia da Cachaça, nada melhor do que saborear esta bebida cheia de história e com sabor sem igual. Além de ser consumida pura, é possível usar a cachaçawin site de apostasdiferentes drinks. 

A bebida pode ser produzida entre diferentes tipos:

Cachaça prata ou tradicional

Sem coloração, pode ser envelhecidawin site de apostasmadeiras como amendoim, jequitibá-branco ou freijó, ou ser armazenadaswin site de apostasaço inoxidável.

Cachaça ouro ou envelhecida

Apresenta coloração por ser armazenadawin site de apostasbarril de madeiras como carvalho, umburana ou bálsamo. Costuma ser apreciada pura.

Confira 3 receitas de drinks que levam cachaça para comemorar o dia nacional da bebida.

Caipirinha de limão

Ingredientes

• 40 ml de cachaça, de preferência do tipo prata.
• 1 1/2 colher de chá de açúcar.
• 1 limão.
• Gelo.

Modo de preparo

1. Descasque o limão e corte-o ao meio e depoiswin site de apostasfatias finas;
2. Em um copo, coloque açúcar, limão e amasse bem;
3. Depois, adicione a cachaça e o gelo;
4. Misture e sirvawin site de apostasseguida.

Bombeirinho

Ingredientes

• 40 ml de cachaça
• 5 ml de suco de limão
• Xarope de groselha e gelo a gosto

Modo de preparo

1. Coloque o suco de limão, a cachaça e o xarope de groselhawin site de apostasum copo;
2. Misture bem os ingredientes e acrescente as pedras de gelo;
3. Sirvawin site de apostasseguida.

Batida de paçoca

Ingredientes

• 200 ml de cachaça
• 395 g de leite condensado
• 150 g de paçoca
• Gelo a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque o leite condensado, a cachaça e a paçoca;
2. Bata até a substância ficar com uma consistência homogênea;
3. Coloque a bebidawin site de apostasum copo, adicione gelo e sirva.

Para aprender mais sobre drinks, bebidas, comidas e outras iguarias brasileiras e de outros lugares do mundo, acesse o Degusta e aproveite as receitas e curiosidades da gastronomia!