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apostas online rocket-Bolinho de bacalhau na travessa para toda a família saborear

28 mar 2024 - 14h00
(atualizado às 16h06)
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Se você é fã de bolinho de bacalhau, vai se apaixonar por esta versão preparada na travessa para render mais e servir a família toda. Nesta receita, você tem menos trabalho no preparo e não precisa se preocupar com a fritura do quitute tradicional.

É a opção perfeita para levar ao almoço da Sexta-feira Santa e Páscoa, pois inclui o bacalhau, ingrediente essencial da época. Então que tal aprender? Confira o modo de preparo completo a seguir e reproduzaapostas online rocketcasa:

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Bolinho de bacalhau na travessa
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 45min (+24h de molho)

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 500g de bacalhauapostas online rocketlascas
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 folha de louro
  • 500g de batata descascadaapostas online rocketcubos
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequenaapostas online rocketcubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsaapostas online rocketcubos
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 4 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de preparo:

  1. Deixe o bacalhau de molhoapostas online rocketágua por 24 horas na geladeira trocando a água 3 vezes.
  2. Escorra e coloqueapostas online rocketuma panela.
  3. Acrescente o leite, o louro e leve ao fogo baixo por 10 minutos.
  4. Retire o bacalhau, deixe esfriar e desfie.
  5. Enquanto isso, despeje a batata no leite do cozimento e leve ao fogo médio e cozinhe por 15 minutos ou até amaciar.
  6. Escorra reservando o leite e passe ainda quente no espremedor.
  7. Aqueça uma panela com o azeite,apostas online rocketfogo médio e refogue a cebola por 2 minutos.
  8. Adicione o bacalhau, a batata, sal, pimenta e então despeje o leite reservado, aos poucos, mexendo até obter um purê consistente.
  9. Tire do fogo e misture a salsa e os ovos, um a um, mexendo bem a cada adição.
  10. Despejeapostas online rocketum refratário e polvilhe com o queijo e a farinha.
  11. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos para gratinar.
  12. Retire e sirvaapostas online rocketseguida.

     

Guia da Cozinha
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Fontes de referência

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