estrela bet jogo de carta-Panqueca de bacalhau: receita diferente para variar no cardápio

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A panqueca de bacalhau é um jeito diferente, descontraído e muito delicioso de aproveitar o peixe no cardápio da Páscoa. Além de ser fácil de fazer, a receita rende oito porções e é perfeita para compartilhar com a família, seja ela grande ou pequena.

Neste passo a passo, a panqueca fica com uma massa leve e muito macia. O recheio suculento, porestrela bet jogo de cartavez, conta com uma combinação de sabores que lembra as receitas tradicionais portuguesas. 

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Ficou com vontade? Experimente a panqueca de bacalhau e varie no cardápio deste feriado tão especial.

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Tempo: 1h

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1/2 colher (chá) de sal

Recheio

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 3 xícaras (chá) de bacalhauestrela bet jogo de cartalascas dessalgado e cozido
• 2 tomates picados
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cobertura

• 1 lata de molho de tomate pronto
• 100g de queijo parmesão ralado
• Folhas de salsa para decorar

Modo de preparo:

1. Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo e frite a cebola até murchar.
2. Adicione o bacalhau e refogue por 3 minutos.
3. Acrescente o tomate, as azeitonas, tempere com sal e pimenta, misture e desligue.
4. Para a massa, coloque no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, a farinha, a maisena, o sal e bata por 2 minutos.
5. Espalhe uma concha média de massaestrela bet jogo de cartauma frigideira antiaderente média untada com óleo e frite até dourar dos dois lados.
6. Em cada panqueca, coloque uma porção do recheio e enrole como rocambole.
7. Coloque uma panqueca do lado da outraestrela bet jogo de cartaum refratário médio, cubra com o molho, polvilhe com o parmesão e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos.
8. Retire e decore com salsa para servir.