jogo de baralho cacheta online gratis-Queijo do Serro ganha selo que valoriza a Indicação de Procedência
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Primeiros selos estão sendo entregues aos produtores da região já a partir desta semanajogo de baralho cacheta online gratis de :Temos os melhores relatórios de previsão, você está convidado a participar
O queijo produzido na Região do Serro vai ganhar um aliado na batalha para resguardar a originalidade conferida desde o período colonial.
Com apoio do Sebrae Minas, quatro produtores da região receberão os primeiros selos que vão comprovar a procedência e a legitimidade do modo de fazer queijo artesanaljogo de baralho cacheta online gratis10 municípios que formam a área delimitada pela Indicação de Procedência (IP), uma das modalidades de Indicação Geográfica (IG). A etiqueta permitirá a rastreabilidade do produto inibindo possíveis falsificações.
Cada selo possui a marca da região, a identidade da Indicação de Procedência, concedida pelo INPI (Instituto Nacional da Propriedade Industrial) -, um QR Code e um código numérico, que identificam o produtor e a peça fabricada, e que podem ser consultados no site da Associação dos Produtores Artesanais de Queijo do Serro (Apaqs).
"O reconhecimento que conquistamos ao longo dos anos, nos trouxe diferenciais de mercado, porém muitos queijos feitos com leite cru passaram a ser comercializados como se fosse da Região do Serro. O selo dará mais segurança ao consumidor que estará comprando um produto que obedece ao modo de produção indicado pelos critérios estabelecidos pela Apaqs e regularizado junto aos órgãos de verificação", afirma o presidente da Apaqs, José Ricardo Ozólio,jogo de baralho cacheta online gratisnota.
Nesta primeira fase da estratégia liderada pela Apagsjogo de baralho cacheta online gratisparceria com o Sebrae Minas, quatro produtores passaram por uma avaliação e estão aptos a receber o selo. Outros quatro produtores já estãojogo de baralho cacheta online gratisprocesso de análise. Aqueles que produzem queijo na região e queiram pleitear o selo deverão cumprir as normas estabelecidas no Caderno de Especificações Técnicas, além de passarem por visitas de verificação que comprovem que o produtor segue as especificações exigidas.
"Os selos valorizam a origem e fortalecem a representatividade do queijo do Serro no mercado, possibilitando o aumento da renda do produtor e, consequentemente, a melhoria dajogo de baralho cacheta online gratisqualidade de vida", explica o presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae Minas, Marcelo de Souza e Silva.
O que é o queijo da Região do Serro
O queijo da Região do Serro é produzido com leite cru, "pingo", sal e coalho. O modo de fazer o queijo do Serro, a maturação feitajogo de baralho cacheta online gratispelo menos 17 dias, além das características particulares do território, conferem atributos sensoriais únicos à iguaria produzida por cerca de 800 produtores e agricultores familiares de pequeno porte das 10 cidades da região: Alvorada de Minas, Conceição do Mato Dentro, Dom Joaquim, Materlândia, Paulistas, Rio Vermelho, Sabinópolis, Santo Antônio do Itambé, Serra Azul de Minas e Serro.
O modo de fazer o Queijo Minas Artesanal na Região do Serro foi reconhecido,jogo de baralho cacheta online gratis2008, pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico (IPHAN), sendo o primeiro bem cultural a ser registrado como patrimônio imaterial no Brasil.
Em 2011, recebeu do Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) a chancela de Indicação Geográfica (IG, na modalidade Indicação de Procedência (IP).
No ano passado, o queijo da Região do Serro foi destaquejogo de baralho cacheta online gratisvárias premiações e concursos nacionais, entre eles, o Prêmio Queijo Brasil, realizadojogo de baralho cacheta online gratisjulho,jogo de baralho cacheta online gratisBlumenau, conquistando três medalhas de Ouro, quatro de Prata e seis de Bronze; ejogo de baralho cacheta online gratisagosto, com a medalha de Ouro na categoria "Casca Florida" no Concurso Internacional de Queijos Artesanais da Expoqueijo Brasil,jogo de baralho cacheta online gratisAraxá.
Fora do país, na 6ª edição do Concurso Mundial de Queijo de Tours, considerado um dos mais importantes da França, os produtores de queijo do Serro trouxeram na mala sete medalhas, sendo três de Ouro, uma de Prata e três de Bronze.
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