Parmegiana de carne moída
Foto: Guia da Cozinhajogo de máquina caça níquel de :Temos os melhores relatórios de previsão, você está convidado a participar
Preparar uma boa receita com carne moída pode ser a chave para garantir um almoço de sucesso. Afinal, o ingrediente principal é gostoso, barato e rende bastante. Além disso, a versatilidade desse tipo de carne também te dá a possibilidade de mudar o preparo toda vez que for usá-la.
Pois é, você não precisa recorrer ao refogado toda vez que for usar a carne moída que estiver fazendo aniversário najogo de máquina caça níquelgeladeira. Para te ajudar com a criatividade na cozinha, selecionamos pratos que dão um gostinho super especial de comida caseira ao preparo.
A seguir, confira 8 receitas com carne moída deliciosas para apostar no almoço de hoje. Todas ficam prontasjogo de máquina caça níquelaté uma hora. Ou seja, não tem desculpa para não preparar uma refeição nutritiva ainda hoje. Olha só a lista completa:
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Parmegiana de carne moídaParmegiana de carne moída - Foto: Stela Handa
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1kg de carne moída
- 1 gema
- 1 envelope de pó para creme de cebola (68g)
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo para empanar
- 2 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
- 300g de queijo muçarela ralado
- Manjericão fresco para decorar
Molho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- Manjericão fresco picado a gosto
Modo de preparo:
- Para o molho, aqueça uma panela com o azeite,jogo de máquina caça níquelfogo médio, e frite a cebola e o alho até dourar
- Adicione o molho de tomate e cozinhe,jogo de máquina caça níquelfogo baixo, até encorpar
- Junte o manjericão, misture, desligue o fogo e então reserve
- Em uma tigela, misture a carne moída, a gema, o creme de cebola, o alho, a farinha de rosca, sal, pimenta e salsinha
- Amasse com as mãos até homogeneizar
- Pegue porções da massa e abra na palma da mão para formar os bifes
- Enquanto isso, vá apertando
- Para empanar, passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca
- Frite, aos poucos,jogo de máquina caça níquelóleo quente,jogo de máquina caça níquelimersão, até dourar
- Escorrajogo de máquina caça níquelpapel absorvente
- Transfira para um refratário, regue com o molho quente e cubra com a muçarela
- Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 10 minutos
- Decore com manjericão e sirvajogo de máquina caça níquelseguida.
Torta de carne moída cremosa
Torta de carne moída cremosa - Foto: Rodrigo Moreira - JOBZ
Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 caixa de creme de leite (100g)
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermentojogo de máquina caça níquelpó
- Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Recheio
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 1 xícara (chá) de champignon fatiado
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 envelope de temperojogo de máquina caça níquelpó para carnes
- Sal e salsa picada a gosto
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso sabor cheddar
- 1/2 caixa de creme de leite (100g)
Modo de preparo:
- Para o recheio,jogo de máquina caça níqueluma panela,jogo de máquina caça níquelfogo médio, aqueça o óleo e frite a carne e a cebola por 5 minutos ou até secar
- Adicione o champignon, o tomate, o tempero, sal, salsa e então refogue por 3 minutos
- Desligue, deixe amornar e misture o requeijão e o creme de leite
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, o creme de leite, o óleo e o sal até ficar homogêneo
- Transfira pra uma tigela, misture a maisena, a farinha e o fermento com uma colher
- Despeje metade da massajogo de máquina caça níqueluma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada
- Distribua o recheio sobre a massa e cubra com a massa restante
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar
- Deixe amornar e sirvajogo de máquina caça níquelseguida.
Panqueca de arroz com carne moída
Panqueca de arroz com carne moída - Foto: Marcelo Breyne
Tempo: 1h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz branco cozido
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar
Recheio
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola ralada
- 1/2 colher (sopa) de alho picado
- 2 xícaras (chá) de carne moída
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 4 ovos cozidos picados
Molho
- 6 tomates maduros
- 1 cubo de caldo de legumes
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata o arroz com o leite, o ovo, a farinha, o parmesão e o creme de leite até ficar homogêneo
- Em uma frigideira pequena antiaderente,jogo de máquina caça níquelfogo médio, faça panquecas com porções da massa e reserve
- Enquanto isso, para o recheio,jogo de máquina caça níqueluma panela,jogo de máquina caça níquelfogo médio, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho por 3 minutos
- Adicione a carne e frite até dourar
- Tempere com sal e pimenta
- Desligue o fogo e adicione a azeitona e o ovo cozido
- Coloque uma porção de recheiojogo de máquina caça níquelcada panqueca, enrole como rocambole e arrumejogo de máquina caça níquelum refratário grande
- Para o molho, no liquidificador, bata os tomates com o caldo de legumes e transfira para uma panela
- Leve ao fogo médio, espere ferver e acerte o sal
- Cubra as panquecas com o molho, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar
- Sirvajogo de máquina caça níquelseguida, se desejar, acompanhada de salada.
Fritada de carne moída
Fritada de carne moída - Foto: André Fortes
Tempo: 20min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 300g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 maço de espinafre picado
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 5 ovos
- 3 colheres (sopa) de leite
- Salada verde para acompanhar
Modo de preparo:
- Aqueça a margarinajogo de máquina caça níqueluma frigideira antiaderente de 24cm de diâmetro e doure a carne até secar toda a água
- Acrescente a cebola, o alho, o pimentão e o espinafre, refogue por 5 minutos e então tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
- Enquanto isso,jogo de máquina caça níqueluma vasilha, bata ligeiramente os ovos e o leite com um garfo
- Tempere com uma pitada de sal
- Despeje a mistura de ovos na frigideira e abaixe o fogo
- Tampe e cozinhe por 5 minutos
- Vire a omelete sobre um prato e volte ao fogo para dourar do outro lado
- Cozinhe por mais 5 minutos e coloquejogo de máquina caça níquelum prato
- Sirvajogo de máquina caça níquelseguida acompanhado de salada verde.
Estrogonofe de carne moída
Estrogonofe de carne moída - Foto: Rodrigo Moreira - JOBZ
Tempo: 20min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 500g de carne moída
- 1 cebolajogo de máquina caça níquelcubos
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara (chá) de champignonjogo de máquina caça níquelconserva fatiado
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 colher (chá) de mostarda amarela
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde para polvilhar
- Arroz branco e batata palha para acompanhar
Modo de preparo:
- Aqueça uma panela grande com o azeite e refogue a carne até secar toda a água
- Acrescente a cebola e o alho e frite até dourar
- Adicione o champignon, o ketchup, o molho inglês, a mostarda, sal e pimenta a gosto
- Deixe levantar fervura e então despeje o creme de leite, mexendo somente para misturar
- Despejejogo de máquina caça níqueluma travessa e polvilhe com o cheiro-verde
- Sirvajogo de máquina caça níquelseguida acompanhado de arroz branco e batata palha.
Enformado de carne moída com batata
Enformado de carne moída com batata - Foto: Stela Handa
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 1kg de carne moída
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 cubo de caldo de carne
- 1/3 de xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1kg de batata descascadajogo de máquina caça níquelrodelas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo:
- Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola e o alho por 3 minutos
- Adicione a carne e refogue por 5 minutos
- Acrescente o extrato de tomate e frite por 2 minutos
- Despeje o caldo de carne dissolvido na água, polvilhe com a farinha
- Enquanto isso, vá mexendo até engrossar
- Tempere com sal e pimenta e então reserve
- Em uma panela, cozinhe a batatajogo de máquina caça níquelágua corrente com sal por 4 minutos e escorra
- Em um refratário, intercale camadas de batata e de carne, terminandojogo de máquina caça níquelbatata
- Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos
- Sirvajogo de máquina caça níquelseguida.
Bolo de carne moída ao bacon
Bolo de carne moída ao bacon - Foto: Alfredo Franco
Tempo: 50min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1kg de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1 pão francês amanhecido ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Manteiga para untar
- 200g de baconjogo de máquina caça níquelfatias
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o cheiro-verde, o ovo, o ketchup, o molho inglês, a maionese, a azeitona, o pão, sal e pimenta até formar uma massa homogênea
- Abra a massa, com as mãos, sobre um retângulo de papel alumínio, e então enrole como rocambole, com auxílio do alumínio, formando um cilindro
- Transfira para um refratário untado e coloque as fatias de bacon, lado a lado sobre a massa, cobrindo todo o bolo de carne
- Enrole o rocambole com o papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos
- Retire o papel e volte ao forno por aproximadamente 5 minutos ou até dourar
- Sirvajogo de máquina caça níquelseguida acompanhado de salada de folhas.
Polenta recheada com carne moída
Polenta recheada com carne moída - Foto: Stela Handa
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 e 1/2 litros de água
- 2 cubos de caldo de legumes
- 1 colher (sopa) de sal
- 400g de fubá
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 1 folha de louro
- 2 cebolas picadas
- 1kg de carne moída
- 2 xícaras (chá) de tomate sem semente picado
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, coloque 2 litros de água para ferver com o cubo de caldo de legumes e então tempere com sal
- Prove o tempero antes de colocar o fubá
- Dissolva o fubá na água restante e, aos poucos, despeje na água já fervente
- Abaixe o fogo, mecha sem parar com uma colher por 40 minutos e reserve
- Enquanto isso,jogo de máquina caça níqueluma panela grande, com o óleo, refogue o alho, a folha de louro e a cebola
- Coloque a carne moída e frite até dourar
- Coloque o tomate e a salsa e refogue por mais 5 minutos
- Desligue e misture a farinha de rosca
- Em um refratário, coloque metade da polenta e cubra com a carne moída
- Faça uma camada com a muçarela ralada e outra com a polenta restante
- Polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos
- Sirva quentejogo de máquina caça níquelseguida.