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Tempo: 1h (+20min de geladeira)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 6 fatias de queijo prato
• 6 pães de hambúrguer com gergelim
• Maionese, ketchup e mostarda a gosto
• 6 pepinospixbet portugalconservapixbet portugalrodelas
• 6 folhas de alface americana
• 1 tomatepixbet portugalrodelas

Hambúrguer:

• 1kg de carne moída
• 200g de bacon triturado
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 pacote de pó para creme de cebola (68g)

Anel de cebola:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/4 de xícara (chá) de maisena
• 1 envelope de temperopixbet portugalpó para legumes
• 3/4 de xícara (chá) de cerveja gelada (aproximadamente)
• 2 cebolas grandespixbet portugalrodelas médias
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Para o hambúrguer,pixbet portugaluma tigela, misture todos os ingredientes e modele 6 hambúrgueres
2. Leve à geladeira, coberto por filme plástico, por 20 minutos
3. Para os anéis de cebola,pixbet portugaluma tigela, misture a farinha, a maisena e o temperopixbet portugalpó
4. Vá adicionando a cerveja, aos poucos, até ficar homogêneo, mas grosso
5. Com o auxílio de um garfo, mergulhe os anéis de cebola na massa, escorra o excesso e fritepixbet portugalóleo quente até dourar levemente
6. Escorrapixbet portugalpapel toalha e reserve
7. Em uma frigideira antiaderente,pixbet portugalfogo alto, aqueça o óleo e frite os hambúrgueres por 3 minutos de cada lado
8. Coloque uma fatia de queijopixbet portugalcada um ainda no fogo e cubra com uma tampa por 1 minuto ou até que derreta
9. Abra os pães, passe maionese, coloque o hambúrguer com o queijo, as rodelas de pepino, a alface, o tomate e acrescente ketchup e mostarda
10. Feche o pão, adicione os anéis de cebola e sirva o hambúrguer.

Brigadeiro com pistache

Tempo: 30min

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de leitepixbet portugalpó
• 1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado
• Manteiga para untar
• 1 xícara (chá) de pistache picado

Modo de preparo:

1. Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, a manteiga, o leite cm pó e o chocolate branco, mexendo sempre, até engrossar
2. Desligue, transfira para um prato untado e então deixe esfriar
3. Faça bolinhas com as mãos untadas e passe pelo pistache
4. Coloquepixbet portugalforminhas de papel e sirvapixbet portugalseguida.

Feijoada tradicional

Tempo: 2h20 (+24h de molho)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 rabo suíno
• 1 orelha suína
• 300g de costelinha suínapixbet portugalpedaços
• 300g de lombo suínopixbet portugalcubos
• 300g de acém bovinopixbet portugalcubos
• 500g de feijão-preto
• 3 folhas de louro
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 gomos de linguiça calabresapixbet portugalrodelas
• 1 gomo de paiopixbet portugalrodelas
• 350g de baconpixbet portugalcubos
• 2 dentes de alho picados
• Sal e molho de pimenta a gosto
• Couve refogada e torresmo para acompanhar

Modo de preparo:

1. Coloque o rabo suíno e a orelha suínapixbet portugaluma tigela, cubra com água e deixe de molho por 24 horas, trocando a água 4 vezes
2. Escorra, coloquepixbet portugaluma panela, cubra com água e cozinhe por 30 minutos,pixbet portugalfogo médio
3. Escorra, deixe esfriar e cortepixbet portugalpedaços
4. Em uma panela de pressão, coloque o rabo e a orelha, a costelinha, o lombo, o acém, o feijão e o louro, cubra com água e cozinhe por 20 minutos com a panela aberta, sem pressão,pixbet portugalfogo baixo
5. À parte, aqueça uma panela,pixbet portugalfogo médio, com o óleo e frite a calabresa, o paio, o bacon e o alho por 5 minutos ou até dourar
6. Transfira para a panela de pressão, cubra com mais água, tampe e cozinhe por 20 minutos depois de iniciada a pressão
7. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela
8. Volte a panela ao fogo médio, tempere com sal, molho de pimenta e cozinhe até que todos os ingredientes estejam macios, mas sem desmanchar
9. Retire do fogo e sirvapixbet portugalseguida acompanhada de couve refogada e torresmo.

Mousse de limão de liquidificador

Tempo: 10min (+10min de geladeira)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de gelatinapixbet portugalpó sabor limão
• 1/2 xícara (chá) de água fervente
• 1 envelope de gelatina sem sabor verde
• 1 lata de leite condensado gelado
• Suco de 1/2 limão espremido
• 1 latas de creme de leite gelado
• 4 xícaras (chá) de sorvete de limão
• Fatias de limão para decorar

Modo de preparo:

1. Dissolva a gelatina de limão na água
2. No liquidificador, bata a gelatina de limão, a gelatina sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem, o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e o sorvete até ficar bem cremoso
3. Transfira para uma travessa de sobremesa e leve à geladeira por 10 minutos
4. Decore com fatias de limão e sirvapixbet portugalseguida.

Manjar de coco com frutas vermelhas

Tempo: 40min (+5h de geladeira)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 lata de leite condensado
• Frutas vermelhas frescas para decorar
• 1 xícara (chá) de maisena
• 1 pacote de coco ralado (100g)
• Óleo para untar

Calda:

• 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Suco de 1 limão

Modo de preparo:

1. Para a calda, leve os ingredientes ao fogo baixopixbet portugaluma panela e cozinhe por 10 minutos, após iniciada a fervura, mexendo de vezpixbet portugalquando
2. Deixe esfriar
3. No liquidificador, bata o leite, o leite de coco, o leite condensado, a maisena e o coco rapidamente
4. Despejepixbet portugaluma panela e cozinhepixbet portugalfogo médio até engrossar, mexendo sempre
5. Despejepixbet portugaluma fôrma de 24cm de diâmetro, de buraco no meio e untada, e leve à geladeira por 5 horas
6. Desenforme, regue com a calda, decore com frutas vermelhas e sirvapixbet portugalseguida.

Fondue no pão caseiro

Tempo: 50min (+30min de descanso)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Esponja:

• 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
• 1 xícara (chá) de água morna

Fondue de queijo:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola ralada
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• Sal e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo:

1. Prepare a esponja misturando a farinha de trigo, o fermento e a águapixbet portugaluma tigela, mexendo até dissolver por completo
2. Cubra e deixe descansarpixbet portugallocal aquecido por 2 horas
3. Enquanto isso, para a massa,pixbet portugaluma tigela, misture os ovos, o leite, o sal, o açúcar e a esponja
4. Junte a farinha, aos poucos, misturando até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos
5. Se necessário, acrescente mais farinha
6. Cubra e então deixe descansar por 30 minutos
7. Modele bolinhas médias e coloque, uma ao lado da outra, mantendo uma distância entre elas,pixbet portugaluma fôrma untada e enfarinhada
8. Com uma faca afiada, faça 2 cortes sobre cada pão, formando uma cruz
9. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar
10. Retire do forno e deixe esfriar
11. Enquanto isso, para o creme,pixbet portugaluma panela, derreta a manteiga,pixbet portugalfogo médio, e refogue a cebola por 4 minutos
12. Polvilhe a farinha e frite por 2 minutos, mexendo
13. Junte o leite, aos poucos, mexendo até engrossar
14. Desligue o fogo, coloque o queijo e mexa até derreter
15. Junte o creme de leite, misture e então tempere com sal e noz-moscada
16. Corte uma tampa de cada pão, retire parte do miolo e preencha com o creme quente
17. Sirvapixbet portugalseguida, se desejar, polvilhado com cebolinha picada e aproveite o Dia da Gula!

Bomba de chocolate

Tempo: 2h

Rendimento: 15 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 5 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 10 ovos

Recheio:

• 1 litro de leite
• 4 gemas
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Cobertura:

• 500g de chocolate ao leite

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque a água, a manteiga e deixe ferver
2. Acrescente a farinha de uma só vez, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela
3. Deixe esfriar
4. Junte os ovos, um a um, batendo a cada adição
5. Coloquepixbet portugalum saco de confeitar e molde as bombaspixbet portugaluma fôrma forrada com papel manteiga
6. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar
7. Em uma panela, coloque os ingredientes do recheio, misture bem e leve ao fogo, sem parar de mexer, por 10 minutos ou até engrossar
8. Deixe esfriar, mexendo de vezpixbet portugalquando
9. Corte as massas ao meio e recheie
10. Para a cobertura, derreta o chocolatepixbet portugalbanho-maria, banhe a parte de cima das bombas e deixe secarpixbet portugalpapel manteiga.