saque bet7k-Coxinha de carne louca: receita para ocasiões especiais

Por: Ana Clara Archanjo

7 mai 2024 - 17h18

(atualizado às 22h54)

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Qualquer situação fica memorável com uma boa porção de coxinha de carne louca, porque é impossível superar tanto sabor! Com o Guia da Cozinha, aprenda como fazer o recheio e a massa do zero e aproveite a explosão de gostosura dessa receita. O modo de preparo é fácil e colocar a mão na massa torna tudo mais especial. Confira o passo a passo:

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Receita de coxinha de carne louca

Tempo: 1h15

Rendimento: 25 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de água
3 colheres (sopa) de leitesaque bet7kpó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 cubo de caldo de carne
4 colheres (sopa) de maionese
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ovo para empanar
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Recheio:

1 colher (sopa) de óleo
1 pimentão verde picado
1 xícara (chá) de sobras de carne assada desfiada
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.
Cozinhe por mais 3 minutos, tire do fogo e bata com a colher de pau por alguns minutos.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Esquente o óleosaque bet7kuma frigideira, junte a cebola e o pimentão e deixe amolecer.
Adicione a carne e misture.
Tire do fogo, acrescente o cheiro-verde, sal e pimenta a gosto.
Abra uma porção da massa nas mãos e coloque o recheio.
Feche modelando as coxinhas, passe pelo ovo ligeiramente batido,saque bet7kseguida, pela farinha de rosca.
Frite aos poucossaque bet7kóleo quente até dourar.
Escorra sobre papel-toalha e sirvasaque bet7kseguida.