casa de apostas ufc-Descubra aqui segredo do pesto verde perfeito sem manjericão

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Um molho pesto delicioso, sem manjericão e super fácil, com o espinafre, que pode ser um excelente complemento para várias preparações

Receita para 2 pessoas.

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Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Vegetariano

Preparo: 00:25

Intervalo: 00:00

UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 centrífuga de salada, 1 ralador (opcional), 1 chaleira (opcional)

EQUIPAMENTOS

liquidificador, processador ou mixer + convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes MOLHO PESTO DE ESPINAFRE

- 1/2 maço(s) espinafre higienizado, de preferência orgânico, somente as folhas

- 1/4 colher(es) (chá) de nozes (ou castanhas-de-caju torradas sem sal)

- 1/2 dente(s) de alho descascado(s) e picado(s) (opcional)

- 2 colher(es) (sopa) de queijo parmesão

- 1/2 xícara(s) (chá) de azeite extra virgem

- sal a gosto

- pimenta a gosto ^a

PRÉ-PREPARO:

1. Se desejar fazer o molho para guardar, ferva água e esterilize o(s) pote(s) de vidro e a(s) tampa(s) (enchendo-os com água fervente por 5 a 10 minutos). 
2. Lave o espinafrecasa de apostas ufcágua corrente, desfolhe e descarte os talos. Deixe de molhocasa de apostas ufcsolução de hipoclorito de sódio por 15 minutos. 
3. Separe os demais ingredientes e utensílios para a receita.
4. Pique grosseiramente as nozes ou castanhas de caju.
5. Se não comprar queijo ralado, rale de preferência no lado fino do ralador.
6. Lave e descasque o alho (opcional) e pique.
7. Escorra, lave novamente e seque as folhas de espinafre com uma centrífuga de saladas.

PREPARO:

Molho Pesto de Espinafre:

1. Coloque as nozes ou castanhas no liquidificador, processador oucasa de apostas ufcuma tigela para usar um mixer, Pulse para processar.
2. Em seguida, adicione os demais ingredientes do molho (espinafre higienizado e seco, alho picado (opcional), queijo ralado, azeite extra virgem, sal e pimenta).
3. Bata, pulsando, até que o espinafre esteja cortadocasa de apostas ufcmicro pedacinhos e a mistura fique bem verdinha.
4. Ajuste os temperos: sal e pimenta.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Guarde o molho pesto de espinafre no(s) pote(s) esterilizados na geladeira por até 3 dias ou use imediatamente.
2. Sirva o pesto sobre uma massa decasa de apostas ufcpreferência ou como complemento de carnes, aves ou peixes e ainda para temperar uma salada.

a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo quecasa de apostas ufcpequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

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