aposta ganha codigo-6 receitas de massas para o Natal

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Veja como encantar seus convidados com aromas e texturas irresistíveis presentes nestes pratos

Por: Redação EdiCase

20 dez 2024 - 13h01

(atualizado às 14h18)

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O Natal é um dia que nos inspira a compartilhar momentos especiais com família e amigos ao redor da mesa, saboreando pratos que aquecem o coração. Entre as opções gastronômicas, as massas desempenham um papel significativo, oferecendo conforto e sabor inigualável a todos. Por isso, confira 6 receitas de massas para você experimentar fazeraposta ganha codigocasa e surpreender seus convidados na ceia natalina!

Lasanha tradicional

Ingredientes

500 g de massa pronta para lasanha
500 g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
340 g de molho de tomate
400 g de queijo muçarela ralado
250 g de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de orégano
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeiteaposta ganha codigofogo médio e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor avermelhada. Acrescente o molho de tomate e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Cozinhe por mais 10 minutos. Distribua um pouco do molho no fundo de um refratário e,aposta ganha codigoseguida, faça camadas alternadas de massa, molho de carne e queijo muçarela. Termine com uma camada de queijo muçarela e polvilhe com o queijo parmesão. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos. Sirvaaposta ganha codigoseguida.

Nhoque ao sugo

Ingredientes

Nhoque

1 kg de batata descascada
500 ml de água
250 g de farinha de trigo
150 g de queijo parmesão ralado
Noz-moscadaaposta ganha codigopó e sal a gosto

Molho

4 tomates picados
6 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Folhas de manjericão e sal a gosto

Modo de preparo

Massa

Em uma panela, cubra as batatas com água e leve ao fogo médio para cozinhar até ficarem macias. Depois, escorra a água e amasse as batatas até formar um purê. Acrescente a farinha de trigo, o queijo, o sal e a noz-moscada e misture até a massa desgrudar das mãos. Em seguida, divida a massaaposta ganha codigorolinhos e corte-aaposta ganha codigopedaços pequenos. Encha uma panela com água e leve ao fogo médio para ferver. Cozinhe os nhoques até subirem à superfície da água. Retire com uma escumadeira e reserve.

Molho

Coloque os tomatesaposta ganha codigoum processador e bata até ficar homogêneo. Em uma panela, aqueça o azeiteaposta ganha codigofogo médio e refogue o alho. Acrescente o tomate, tempere com sal e manjericão. Cozinhe por 5 minutos. Sirva o nhoque com o molho de tomate.

Capeletti de queijo ao molho de cogumelo

Ingredientes

Massa

500 g de farinha de trigo
4 ovos
1 colher de chá de sal
Farinha de trigo para enfarinhar
Água para cozinhar

Recheio

200 g de queijo muçarela ralado
100 g de queijo parmesão ralado

Molho

300 g de cogumelo shiitake fatiado
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho picado
1 xícara de chá de creme de leite fresco
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, misture a farinha de trigo, os ovos e o sal até ficar homogêneo. Sove a massa por 5 minutos, cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos. Depois, abra a massa com um roloaposta ganha codigouma superfície enfarinhada com farinha de trigo. Corte a massaaposta ganha codigocírculos com um cortador. Em um recipiente, misture o queijo muçarela com o parmesão e recheie os discos de massa. Modeleaposta ganha codigoformato de capeletti.

Em uma frigideira, aqueça o azeiteaposta ganha codigofogo médio e refogue o alho até dourar. Adicione o cogumelo e cozinhe por 5 minutos. Misture o creme de leite e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Em uma panela grande, ferva a águaaposta ganha codigofogo médio e cozinhe os capelettis até subirem à superfície. Sirva com o molho de cogumelo.

Penne ao molho de cogumelo

Ingredientes

400 g de macarrão tipo penne
300 g de cogumelo Paris fatiado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
3 dentes de alho picados
1 xícara de chá creme de leite
Sal, tomilho e pimenta-do-reino moída a gosto
300 ml de água

Modo de preparo

Encha uma panela com água e leve ao fogo médio para ferver. Adicione o sal e o macarrão. Cozinhe até ficar al dente. Reserve. Em outra panela, aqueça o azeite de olivaaposta ganha codigofogo médio e refogue o alho até dourar. Depois, adicione o cogumelo e cozinhe até liberar a água e ficar bem macios. Logo após, despeje o creme de leite na panela e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Misture e cozinhe por 5 minutos. Sirva o macarrão com o molho e polvilhe com o tomilho.

Talharim ao molho de camarão

Ingredientes

Massa

500 g de farinha de trigo
4 ovos
1 pitada de sal
Água para cozinhar
Farinha de trigo para enfarinhar

Molho

400 g de camarão limpo
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 xícara de chá de creme de leite fresco
1/2 xícara de chá de molho de tomate
Sal, salsinha picada e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, faça uma abertura no centro da farinha de trigo e adicione os ovos e o sal. Misture com as mãos até formar uma massa homogênea. Sove por 10 minutos, embrulheaposta ganha codigoplástico-filme e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa com um roloaposta ganha codigouma superfície enfarinhada com farinha de trigo e corteaposta ganha codigotiras de 1 cm.

Em uma panela, aqueça o azeiteaposta ganha codigofogo médio e refogue o alho e a cebola. Adicione o camarão e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por 5 minutos. Junte o creme de leite e o molho de tomate e misture. Em outra panela,aposta ganha codigofogo médio, cozinhe o talharimaposta ganha codigoágua fervente com sal até ficar al dente, escorra e misture ao molho. Finalize com a salsinha.

Rondelli de presunto e queijo com molho branco

Ingredientes

Rondelli

180 g de presunto fatiado
180 g de queijo muçarela fatiado
300 g de massa para pastel

Molho

1 cebola picada
200 g de creme de leite
1 colher de sopa de amido de milho
100 ml de água
1 colher de sopa de margarina
500 ml de leite
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Rondelli

Abra a massa de pastelaposta ganha codigouma superfície e forre com as fatias de presunto e de queijo. Depois, enrole a massa como um rocambole, bem apertado. Corteaposta ganha codigorolinhos de mais ou menos 3 dedos. Reserve.

Molho

Em uma panela, derreta a margarinaaposta ganha codigofogo médio e acrescente a cebola, o sal e a pimenta-do-reino. Assim que a cebola estiver transparente, adicione o creme de leite e o leite e cozinhe por 2 minutosaposta ganha codigofogo baixo. Em um recipiente, dissolva o amido de milhoaposta ganha codigoágua e despeje na mistura. Mexa até o molho engrossar. Desligue o fogo, adicione o queijo ralado e misture.

Montagem

Em uma travessa, coloque metade do molho e distribua o rondelli. Coloque o restante do molho e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos. Sirvaaposta ganha codigoseguida.