jogo de cartas em ingles blackjack-Bolo de natal: de liquidificador, com cobertura de caramelo

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Um bolo de natal delicioso com cenoura, nozes e especiarias, de liquidificador, inspirado no "Carrot Cake", com cobertura de caramelo salgado.

Receita para 6 pessoas.

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Clássico (sem restrições), Vegetariano

Preparo: 01:00 + tempo de esfriar e montar

Intervalo: 00:10

UTENSÍLIOS

1 peneira(s), 1 tigela(s), 1 descascador de legumes, 1 ralador, 1 forma com buraco no meio

EQUIPAMENTOS

convencionais + liquidificador

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes MASSA DO BOLO DE NATAL (ingredientes secos):

- 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo . peneirada + um pouco para polvilhar a forma

- 3/4 colher(es) (chá) de sal , peneirado

- 1 1/2 colher(es) (chá) de canelajogo de cartas em ingles blackjackpó

- noz moscada a gosto , ralada

- 3/4 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo , peneirado

- 6 colher(es) (sopa) de açúcar

- 1 1/2 colher(es) (café) de fermento químicojogo de cartas em ingles blackjackpó

- 1 1/2 colher(es) (café) de bicarbonato de sódio

Ingredientes MASSA DO BOLO DE NATAL (Líquidos + nozes)

- 3 unidade(s) ovos

- 1 xícara(s) (chá) de óleo + um pouco para untar

- 1 1/2 xícara(s) (chá) de cenoura , descascada e ralada fina.

- 3/4 xícara(s) (chá) de nozes , picadas, para misturar na massa. (ou nozes pecã)

Ingredientes CALDA DE CARAMELO SALGADA:

- 3/4 xícara(s) (chá) de açúcar

- 3 colher(es) (sopa) de água

- 90 ml creme de leite fresco

- 1 1/2 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal ,jogo de cartas em ingles blackjacktemperatura ambiente.

- essência de baunilha a gosto

- 3/4 colher(es) (chá) de sal

Ingredientes PARA DECORAR:

- nozes a gosto , inteiras. (ou nozes pecã)

PRÉ-PREPARO:

1. Separe os ingredientes e utensílios da receita. 
2. Mantenha o creme de leite fresco refrigerado até a hora de usar.
3. Preaqueça o forno a 180° C.
4. Peneire todos os ingredientes secos, menos o açúcar branco, o fermento e o bicarbonato.
5. Descasque e rale a cenoura no lado fino do seu ralador.
6. Pique as nozes para adicionar na massa. Deixejogo de cartas em ingles blackjackpedaços pequenos, cuidado para não virar uma farinha. Reserve algumas nozes inteiras para a decoração.
7. Unte com um pouco de óleo uma forma de furo no meio com 23cm para uma receita inteira - 6 porções, e polvilhe com um pouco de farinha.

PREPARO:

BOLO DE NATAL:

1. Em um liquidificador, bata o(s) ovo(s) com o óleo e o açúcar.
2. Transifra a mistura para uma tigela e adicione os demais ingredientes secos peneirados.
3. Em seguida, miisture o fermento químicojogo de cartas em ingles blackjackpó e o bicarbonato.
4. Adicione a cenoura ralada e as nozes picadas. Mexa bem.
5. Coloque a massa do bolo na forma untada e polvilhada.
6. Leve para assarjogo de cartas em ingles blackjackforno pré-aquecido 180oC por 35 minutos ou até o bolo assar completamente. O tempo de forno pode variar de acordo com o tamanho do bolo que está preparando.

BOLO DE NATAL:

1. Verifique se o bolo está assado: faça o teste do palito: se sair seco, o bolo está assado.
2. Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos.
3. Quando estiver frio, desenforme. 

CALDA DE CARAMELO SALGADA (PREPARE NO DIA DE SERVIR):

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve para o fogo médio alto, vigiando para não queimar. 
2. Deixe atingir a cor de caramelo, mexa de vezjogo de cartas em ingles blackjackquando, sem tocar, apenas mexendo a panela. 
3. Retire do fogo e adicione o creme de leite fresco, gelado. Nesse ponto, tenha cuidado, pois a mistura borbulha um pouco. 
4. Volte para o fogo baixo, e cozinhe por 1 minuto, mexendo até formar uma mistura homogênea.
5. Retire do fogo novamente, adicione a manteigajogo de cartas em ingles blackjacktemperatura ambiente, mexa para incorporar. 
6. Por fim, acrescente o sal.
7. Deixe esfriar um pouco.

DECORAÇÃO: (no dia de servir)

1. Se a calda de caramelo ficou um pouco grossa, leve para o banho maria por alguns minutos.
2. Aplique a calda com cuidado, deixe escorrer ligeiramente nas laterais. Se desejar, reserve uma parte da calda para servir juntamente com o bolo.
3. Acomode o bolo no pratojogo de cartas em ingles blackjackque será servido.
4. Decore com as nozes inteiras por cima.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Sirva o bolo de nataljogo de cartas em ingles blackjackfatias acompanhado de um pouco mais de calda de caramelo salgado à parte (opcional).
2. Esse bolo pode ser mantidojogo de cartas em ingles blackjacktemperatura ambiente por até 2 dias.

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