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Final de sexta-feira sempre pede por algo especial, então que tal preparar uma noite de comida mexicana com as melhores receitas? Basta escolher os ingredientes certos para criar um momento muito especial entre amigos e/ou família.

O México é conhecido por seus pratos temperados com pimenta, mas que também levam bastante queijo, sour cream e guacamole. No entanto, o melhor de tudo é que são preparos fáceis de se fazercbet lightcasa, tornando o trabalho mais simples para o anfitrião.

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Para te ajudar a organizar essa noite, selecionamos as melhores receitas mexicanas que vão surpreender seus convidados. Aliás, essa não precisa ser uma ocasião apenas para sexta-feira, não é? Então anote tudo que vai precisar a seguir:

cbet light

Taco de frango - Foto: Kelly Guerra

Tempo: 25min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 500g de peito de frangocbet lightcubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola picada
• 1 pimentão amarelo picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 pimentão verde picado
• 6 massas para tacos
• 1 xícara (chá) de sour cream
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
• Alface crespa picada a gosto
• Pimentas para decorar

Modo de preparo:

1. Aqueça uma panela com o óleo,cbet lightfogo médio e frite o frango temperado com sal e pimenta até dourar
2. Adicione a cebola, os pimentões e então refogue por 3 minutos
3. Desligue, deixe amornar e divida entre as massas de tacos
4. Espalhe o sour cream, o queijo e a alface sobre o frango e sirvacbet lightseguida decorado com pimentas.

Quesadillas

Quesadillas - Foto: Rodrigo Moreira - JOBZ Fotografia

Tempo: 45min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 150g de baconcbet lightcubos
• 150g de peito de frangocbet lightcubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 discos de massa para pizza de frigideira
• 4 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado
• 1 tomate maduro sem pele e sementecbet lightcubos
• 1/4 de xícara (chá) de azeitona verde picada

Modo de preparo:

1. Aqueça uma frigideira,cbet lightfogo médio e refogue o bacon na própria gordura, mexendo até dourar
2. Escorra sobre papel absorvente e reserve
3. Enquanto isso, frite o frango na gordura do bacon mexendo até dourar
4. Tempere com sal e pimenta
5. Disponha uma massa sobre um prato e espalhe 2 colheres (sopa) do molho
6. Cubra com metade do queijo, do frango, do bacon, do tomate e da azeitona
7. Cubra com a outra massa e transfira para uma frigideira
8. Deixe dourar e deslize para um prato com cuidado
9. Vire do outro lado na frigideira e deixe dourar
10. Cortecbet light4 pedaços e repita o procedimento com o restante dos ingredientes
11. Sirvacbet lightseguida.

Hambúrguer mexicano

Hambúrguer mexicano - Foto: Shutterstock

Tempo: 1h

Rendimento: 2 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 fatias de bacon
• 4 fatias de queijo cheddar
• 2 pães de hambúrguer com gergelim
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 2 folhas de alface americana
• 2 tomatescbet lightfatias finas
• 1 cebola roxacbet lightfatias finas

Hambúrguer

• 400g de fraldinha moída
• 100g de patinho moído
• 50g de bacon moído
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para grelhar

Guacamole

• Polpa de 1 avocado maduro
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Para o guacamole, amasse a polpa do avocado com o suco de limão até formar uma pasta
2. Misture o restante dos ingredientes e reserve
3. Enquanto isso, para o hambúrguer, misture as carnes moídas formando uma mistura homogênea
4. Dividacbet light2 partes e modele 2 hambúrgueres
5. Em uma frigideira antiaderente, frite as fatias de bacon na própria gordura,cbet lightfogo alto, até ficar dourado
6. Escorracbet lightpapel toalha, deixe esfriar, quebrecbet lightpedaços grandes e reserve
7. Na mesma frigideira, frite os hambúrgueres no azeite por 5 minutos de cada lado, polvilhando um pouco de sal
8. Coloque 2 fatias de queijocbet lightcada um e então cubra com uma tampa até que o queijo derreta
9. Abra o pão ao meio e faça a montagem
10. Espalhecbet lightcada pão 2 colheres (sopa) de maionese
11. Divida a alface entre os pães
12. Faça uma camada de tomate, uma camada de cebola, o hambúrguer com queijo, bacon e guacamole
13. Cubra com a outra metade do pão e sirvacbet lightseguida.

Tortilla de milho (nachos)

Tortilla de milho - Foto: Shutterstock

Tempo: 30min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1 pitada de páprica
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de água (aproximadamente)
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o ovo, a farinha de trigo, o fubá, a páprica e sal
2. Adicione a água, aos poucos, misturando com uma colher até formar uma massa homogênea
3. Sove a massa levemente por um tempo, coloquecbet lightuma superfície enfarinhada e então abra com um rolo até ficar bem fina
4. Fure toda a massa com um garfo e cortecbet lighttriângulos com uma faca
5. Frite, aos poucos,cbet lightóleo quente,cbet lightimersão, até dourar
6. Retire com uma escumadeira, escorra sobre papel toalha e sirvacbet lightseguida acompanhado de guacamole e sour cream.

Chilli

Chilli mexicano - Foto: Rodrigo Moreira - JOBZ Fotografia

Tempo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de bacon picado
• 1 gomo de linguiça calabresa picada
• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimenta japaleño picada
• 3 xícaras (chá) de feijão cozido sem caldo
• 1 xícara (chá) de caldo do cozimento do feijão
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo cheddar ralado
• 4 xícaras (chá) de salgadinhos tipo Doritos®

Modo de preparo:

1. Aqueça uma panela com o óleo,cbet lightfogo médio, e frite o bacon e a linguiça até dourar
2. Adicione a carne, a cebola e refogue até secar toda a água
3. Acrescente o pimentão, a pimenta e refogue por mais 2 minutos
4. Junte o feijão, o caldo, tempere com sal e então cozinhe por 3 minutos
5. Transfira para uma travessa, polvilhe com o queijo cheddar e sirvacbet lightseguida acompanhado do Doritos®.