futebol society-Panqueca de carne com repolho: econômica e nutritiva

Por: Guia da Cozinha

2 abr 2024 - 12h00

(atualizado às 21h44)

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Com recheio de carne moída e repolho, a panqueca é uma ótima opção para preparar no almoço. Além de conter todos os nutrientes que você precisa na refeição, fica especialmente deliciosa e suculenta. Aliás, como essa receita rende muito, é possível congelar e guardar as panquecasfutebol societymarmitas para a semana toda, economizando tempo. Confira a seguir o modo de preparo completo:

futebol society

Panqueca de carne com repolho

Tempo: 2h

Rendimento: 15 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de aveiafutebol societyflocos finos
1 colher (chá) de fermentofutebol societypó químico
Molho de tomate defutebol societypreferência a gosto
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio:

3 colheres (sopa) de azeite
500g de carne moída
2 xícaras (chá) de repolho picado
3 dentes de alho amassados
1 cebola picada
2 tomates picados
2 cubos de caldo de carne
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas

Modo de preparo:

Para o recheio,futebol societyuma panela, coloque o azeite, a carne e refogue,futebol societyfogo médio, mexendo de vezfutebol societyquando, até não estar mais crua.
Acrescente o repolho, o alho, a cebola, o tomate, o caldo de carne, sal, pimenta, a azeitona e refogue, mexendo de vezfutebol societyquando, até que o repolho esteja macio.
Retire do fogo e reserve.
Enquanto isso, no liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, sal, a farinha, a aveia e o fermento.
Fritefutebol societypequenas porções,futebol societyuma frigideira antiaderente,futebol societyfogo médio, dos dois lados, até dourar levemente.
Depois de fritar toda massa, divida o recheio entre elas e então enrole como rocamboles.
Coloquefutebol societyum refratário, cubra com o molho defutebol societypreferência, polvilhe com parmesão e sirvafutebol societyseguida decorada como desejar.