jogo da blaze double-Receitas de tapioca para inovar no café da manhã

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Pensandojogo da blaze doubledeixarjogo da blaze doubleprimeira refeição do dia mais saborosa e diferente, o Guia da Cozinha listou 7 opções incríveis de receitas com tapioca que são de dar água na boca. Tem bolo, omelete, pãozinho e recheios doces e salgados para quem gosta da iguaria na versão tradicional!

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Confira as receitas a seguir, escolhajogo da blaze doublepreferida e faça hoje mesmo para se deliciar com a família:

jogo da blaze double

Tapioca de peito de peito de peru - Foto: Rodrigo Moreira

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de tapioca
• Rúcula
• 50g de peito de peru fatiado
• 1/2 xícara (chá) de queijo brancojogo da blaze doublecubos
• Cenoura ralada fina
• Abobrinha ralada cozida

Modo de preparo

1. Espalhe a massa para tapiocajogo da blaze doubleuma frigideira e deixejogo da blaze doublefogo médio por um minuto.
2. Vire e deixe por mais um minutojogo da blaze doublefogo baixo.
3. Coloque as folhas de rúcula, o peito de peru, o queijo, cenoura e abobrinha, dobre ao meio e sirva.

Tapioca com queijo

Tapioca com queijo - Foto: Stela Handa

Tempo: 30min

Rendimento: 30

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 500g de farinha de tapioca (goma)
• 1 litro de água
• 1 colher (café) de sal

Recheio

• Queijo prato a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela coloque a farinha de tapioca e vá acrescentando a água o suficiente que cubra a farinha e fiquem dois dedos acima da farinha.
2. Então, deixe descansar de um dia pro outro.
3. Coejogo da blaze doubleum pano limpo e retire bem o excesso, deixando bem compacto.
4. Então passe por uma peneira, misture o sal ejogo da blaze doubleuma frigideira antiaderente, faça a tapioca igual a uma panqueca, fritando dos dois lados.
5. Quando estiver pronta estará unida, porém branquinha.
6. Retire do fogo, coloque queijo, dobre ao meio e sirva.

Pãozinho de tapioca

Pãozinho de tapioca - Stela Handa

Tempo: 1h

Rendimento: 10 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/3 de xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• Óleo para untar
• 1 e 1/3 de xícara (chá) de tapioca granulada
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de polvilho doce (aproximadamente)

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite, o óleo e o sal.
2. Leve ao fogo médio e deixe levantar fervura.
3. Transfira para uma tigela, junte a tapioca e misture até esfriar.
4. Depois de frio, adicione o ovo, o parmesão e o polvilho, aos poucos.
5. Misture até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
6. Se necessário, adicione mais polvilho.
7. Modele os pãezinhos e coloquejogo da blaze doubleuma fôrma untada, um ao lado do outro, deixando espaço entre eles.
8. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.
9. Retire e sirvajogo da blaze doubleseguida.

Bolo vulcão de tapioca

Bolo vulcão de tapioca - Foto: Sarah Bianco

Tempo: 1h30 (+1h de descanso)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de tapioca granulada
• 5 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 3/4 de xícara (chá) de manteiga amolecida
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermentojogo da blaze doublepó
• Manteiga para untar

Cobertura

• 1 e 1/2 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de leitejogo da blaze doublepó
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo:

1. Coloque a tapiocajogo da blaze doubleuma tigela, regue com 3 xícaras (chá) do leite aquecido e misture.
2. Deixe descansar por 1 hora.
3. Despeje no liquidificador e bata com o leite restante, a manteiga, o açúcar, os ovos e o coco.
4. Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.
5. Despejejogo da blaze doubleuma fôrma de buraco no meio de 30cm de diâmetro untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
6. Deixe esfriar e desenforme.
7. Para a cobertura, leve uma panela com o leite condensado, a manteiga e o leitejogo da blaze doublepó ao fogo médio, mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
8. Misture o creme de leite e deixe esfriar.
9. Cubra o bolo com 1/3 da cobertura.
10. Coloque o restante no buraco do centro do bolo e sirvajogo da blaze doubleseguida.

Bolo de tapioca com calda de chocolate

Bolo de tapioca com calda de chocolate - Foto: Rodrigo Moreira

Tempo: 1h

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes 

• 4 ovos
• 200g de manteiga amolecida
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de tapioca granulada
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermentojogo da blaze doublepó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

• 4 colheres (sopa) de chocolatejogo da blaze doublepó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 lata de leite condensado

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o leite, o leite de coco e o açúcar.
2. Transfira para uma tigela e misture a farinha, a tapioca, o coco ralado e o fermento com uma colher.
3. Em seguida, despejejogo da blaze doubleuma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. 
4. Retire, deixe esfriar e desenforme.
5. Para a calda, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até engrossar levemente.
6. Deixe amornar e regue sobre o bolo para servir.

Tapioca com geleia de goiaba

Tapioca com geleia de goiaba - Foto: Stela Handa

Tempo: 1h

Rendimento: 4

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1/2 colher (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de polvilho azedo
• 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado

Geleia

• 4 goiabas maduras sem cascajogo da blaze doublecubos
• 1/3 de xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Para a geleia, bata a goiaba com a água no liquidificador até ficar homogêneo.
2. Peneirejogo da blaze doubleuma panela até retirar toda a polpa.
3. Misture o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vezjogo da blaze doublequando, por 15 minutos ou até reduzir e obter uma coloração brilhante.
4. Para testar o ponto, despeje uma colheradajogo da blaze doubleum pirex e vire.
5. Se a geleia não escorrer ao virar está no ponto. Deixe esfriar.
6. Misture o açúcar com o polvilhojogo da blaze doubleuma vasilha.
7. Acrescente água, aos poucos, amassando com as mãos até umedecer e conseguir grudar o polvilho ao apertar.
8. Passe por uma peneira.
9. Aqueça uma frigideira grossa de ferro média e polvilhe uma camada de tapioca formando um círculo com 10cm de diâmetro.
10. Assim que aglutinar sem dourar vire com uma espátula.
11. Espalhe a geleia e o queijo.
12. Dobre ao meio e deixe o queijo derreter.
13. Coloquejogo da blaze doubleum prato e sirva.

Omelete de tapioca com queijo

Omelete de tapioca com queijo - Foto: Stela Handa

Tempo: 30min (+5min de descanso)

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de farinha para tapioca
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3/4 de xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• Margarina para untar
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1 xícara (chá) de queijo muçarelajogo da blaze doublecubos

Modo de preparo

1. Misture a tapioca, o sal, a pimenta e o leitejogo da blaze doubleuma panela.
2. Deixe repousar 5 minutos.
3. Cozinhejogo da blaze doublefogo médio até ferver, mexendo sempre. Junte a margarina e deixe derreter.
4. Tire do fogo e deixe amornar.
5. Bata as clarasjogo da blaze doubleneve e reserve.
6. Bata as gemas até espumar e junte aos poucos a mistura de tapioca.
7. Junte as clarasjogo da blaze doubleneve e misture delicadamente.
8. Unte um refratário redondo médio com margarina e despeje a mistura.
9. Leve para assarjogo da blaze doubleforno médio, preaquecido, por 15 minutos.
10. Solte as laterais com uma espátula, vire sobre o prato, despeje o requeijão, arrume e muçarela e sirvajogo da blaze doubleseguida.