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Com origem indígena, o tacacá é uma receita típica da Região Amazônica e é muito apreciadocódigo bônus de depósito sportingbettodo o Norte do Brasil. Servido quentecódigo bônus de depósito sportingbetcuias e temperado com pimenta, o tacacá é um caldo muito saboroso feito com o tucupi (um líquido amarelo fermentado extraído da mandioca-brava), a goma da mandioca, o camarão e o jambu, erva paraense que causa dormência na mucosa da boca.

Os ingredientes variados contribuem para a construção de um sabor complexo, que torna o tacacá uma experiência gastronômica rica. Tão querido, o prato chegou a ser transformadocódigo bônus de depósito sportingbetum aclamado sorvete pela cozinheira e campeã do Masterchef Brasil 2021, Isabella Scherer.

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Não deixe de degustar esse prato tradicional brasileirocódigo bônus de depósito sportingbetcasa. Confira abaixo o passo a passo para preparar o tacacá, que é perfeito para todas as épocas do ano.

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Tempo: 1h Rendimento: 5 porções Dificuldade: média

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de água
• 2 litros de tucupi
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de goma de mandioca
• 3 pimentas-de-cheiro
• 4 dentes de alho amassados
• 500 g de camarão salgado seco
• 4 folhas de chicória picadas
• 2 maços de jambu

Modo de preparo:

1. Em uma panela, adicione o tucupi, o alho, a chicória, o sal e as pimentas e leve ao fogo.
2.  Quando levantar fervura, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe a mistura cozinhar por cerca de meia hora.
3.  Em outra panela, cozinhe o jambu sem os talos até ficar macio e, então, escorra e reserve.
4. Para fazer os camarões, lave-os bem e leve ao fogocódigo bônus de depósito sportingbetuma panela com as xícaras de água.
5. Deixe os camarões fervendo por aproximadamente 5 minutos e,código bônus de depósito sportingbetseguida, retire a casca e a cabeça.
6. Misture a água dos camarões com a goma de mandioca, leve ao fogo e misture até obter a textura de um mingau.
7. Sirva o tacacá da seguinte forma:código bônus de depósito sportingbetum recipiente, coloque uma concha do tucupi temperado, meia concha do mingau, os camarões e algumas folhas de jambu.