plataforma analise futebol virtual-Tender: mais saboroso, com 3 opções de molhos fáceis, veja

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Estúdios

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Receita para 4 pessoas.

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Clássico (sem restrições), Sem Glúten

Preparo: 01:00 + conforme receita do molho escolhido

Intervalo: 00:00

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UTENSÍLIOS

1 panela(s), 1 tigela(s), 1 peneira(s), 1 assadeira(s), 1 tábua(s), 1 travessa(s) (, grande para o tender eplataforma analise futebol virtualdecoração), 1 molheira (ou mais)

EQUIPAMENTOS

convencionais + processador ou liquidificador

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes TENDER:

- cravo da índia a gosto (opcional) ^a

Ingredientes Molho de Abacaxi com Mostarda e Mel:

- 400 ml água (para bater)

- 1 xícara(s) (chá) de vinho branco

- 1 xícara(s) (chá) de mel (ou mel de engenho (melaço ou melado de cana))

- 2 colher(es) (sopa) de mostarda amarela ^a

- 2 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal gelada, para finalizar

- sal a gosto

- pimenta a gosto ^a

Ingredientes Molho de Geleia de Damasco e Balsâmico:

- 150 g açúcar

- 2 xícara(s) (chá) de água

- 4 colher(es) (sopa) de vinagre balsâmico ^a

- sal a gosto (pitada)

Ingredientes Molho de Laranja com Especiarias:

- 2 xícara(s) (chá) de açúcar

- 8 unidade(s) cravos da índia ^a

- 16 unidade(s) pimentas pretasplataforma analise futebol virtualgrãos , levemente amassadas ^a

- 2 pedaço(s) canelaplataforma analise futebol virtualrama cerca de 2cm ^a

- 2 pedaço(s) gengibre , cerca de 2cm,plataforma analise futebol virtualrodelas

- 2 unidade(s) folhas de louro

- 2 galho(s) de tomilho - pequeno (opcional)

- 2 xícara(s) (chá) de suco de laranja

- 100 ml licor de laranja

- sal a gosto (opcional)

Ingredientes PARA ACOMPANHAR e DECORAR: OPCIONAL

- frutasplataforma analise futebol virtualcalda (abacaxi, figo, pêssego, etc) a gosto (opcional)

- fios de ovos a gosto (opcional)

PRÉ-PREPARO:

O Tender, com seu sabor marcante eplataforma analise futebol virtualcarne suculenta é um dos principais pratos do cardápio do Natal e do Ano Novo. Muito fácil de fazer e com uma apresentação super bonita, ele é sempre uma ótima opção para esses dias tão corridos.

Fazer o tender é relativamente simples (verifique as instruções da embalagem). O que realmente faz a diferença no preparo dessa carne de porco defumada são os acompanhamentos. Nesse caso específico, os molhos, que podem tornar esse preparo mais especial e ainda descomplicado.

• Molho de Abacaxi com Mostarda e Mel - Um molho que harmoniza o defumado da carne com o sabor  da fruta, delicioso.
• Molho de Geleia de Damasco e Balsâmico - Um molho que contrasta os sabores adocicados com a acidez do vinagre, uma combinação perfeita.
• Molho de Laranja com Especiarias - Um molho cheio de especiarias finalizado com a laranja.

1. Escolha o molho deplataforma analise futebol virtualpreferência.
2. Separe os ingredientes e utensílios para a receita.

• #dica: prepare o molho com certa antecedência. 
• #dica 2: prepare o tender de acordo com as instruções da embalagem.
• #dica 3:  deixe o tender pré-preparado: faça os cortes, coloque os cravos (opcionais) e separe os itens da decoração (fios de ovos, frutasplataforma analise futebol virtualcalda, frutas frescas).

PREPARO:

A. MOLHO DE ABACAXI COM MOSTARDA E MEL:

1. Pré-aqueça o forno na temperatura indicada na embalagem do tender.
2. Descasque o abacaxi e porcione a quantidade necessária para o molho - o restante do abacaxi pode ser cortadoplataforma analise futebol virtualfatias e assado junto com o tender (opcional).
3. Corte o abacaxi do molhoplataforma analise futebol virtualcubos e bata no liquidificador com a água (ver quantidade nos ingredientes)  e o vinho branco. Coe e reserve.
4. Em uma tigela, misture o mel ou melaço de cana com a mostarda e tempere com sal e pimenta.
5. Prepare o tender para ir ao forno conforme as instruções da embalagem.
6. Coloque o tender na assadeira - se optar arrume primeiro as fatias de abacaxi e ponha o tender por cima.
7. Regue com o suco de abacaxi e vinho branco e asseplataforma analise futebol virtualforno pré-aquecido até estar levemente dourado (ver instruções na embalagem) - durante o processo de assar, acrescente um pouco de água quente na assadeira, se necessário, para o molho não secar ou queimar.
8. Retire o tender do forno.
9. Transfira o suco da assadeira para uma panela e leve ao fogo até ferver.
10. Adicione a mistura de mostarda e mel, mexa e verifique o sal e a pimenta.
11. Cozinhe por cerca de 3 minutos para mesclar os sabores e engrossar levemente o molho.  
12. Este molho deve ser servido quente, se não for usar de imediato reserve-oplataforma analise futebol virtualuma panela.
13. Na hora de servir, aqueça o molho e quando ferver, desligue o fogo e incorpore a manteiga gelada para emulsionar.
14. Misture bem, para formar um molho homogêneo.
15. Se assar as fatias de abacaxi, arrume-asplataforma analise futebol virtualvolta do tender na hora de servir.

B. MOLHO DE GELEIA DE DAMASCO E BALSÂMICO:

1. Em uma tigela, coloque os damascos, a água (ver quantidade nos ingredientes) e o açúcar e deixe hidratar por cerca de 30 minutos.
2. Transfira para uma panela e adicione uma pitada de sal para potencializar os sabores.
3. Leve ao fogo alto e quando ferver, diminua para médio/baixo.
4. Cozinhe até os damascos estarem bem macios.
5. Desligue o fogo, deixe esfriar e coloqueplataforma analise futebol virtualum processador ou liquidificador.
6. Bata até obter um molho liso e homogêneo - se ficar muito grosso adicione um pouco de água.
7. Volte para a panela, incorpore o vinagre balsâmico e cozinhe por cerca de 5 minutos para mesclar os sabores e alcançar uma textura não muito consistente. 
8. Este molho pode ser servido quente ouplataforma analise futebol virtualtemperatura ambiente - se preferir quente,  reserve-o na panela e aqueça na hora de servir.

C. MOLHO DE LARANJA COM ESPECIARIAS:

1. Em uma panela, coloque a água (ver quantidade nos ingredientes) e o açúcar e misture.
2. Adicione as especiarias (cravos da índia, pimentas pretasplataforma analise futebol virtualgrão, levemente amassadas, canelaplataforma analise futebol virtualrama, rodelas de gengibre, louro e tomilho).
3. Leve ao fogo alto e quando ferver, abaixe para médio/baixo e cozinhe até atingir a metade do volume - cerca de 200ml.
4. Desligue o fogo e coe o caldo de especiarias com uma peneira de malha fina.
5. Volte o caldo para a panela e adicione o suco de laranja e o licor.
6. Em fogo baixo, cozinhe, mexendo de vezplataforma analise futebol virtualquando até obter, novamente, metade do volume.
7. Tempere com sal (opcional).
8. Este molho pode ser servido quente ouplataforma analise futebol virtualtemperatura ambiente - se preferir quente,  reserve-o na panela e aqueça na hora de servir.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Sobre uma tábua e corte o tenderplataforma analise futebol virtualfatias finas e coloque no centro de uma travessa.
2. Decore com ervas, fios de ovos, frutasplataforma analise futebol virtualcalda ou frutas frescas (verifique o que mais combina com o molho escolhido).
3. Leve o(s) o tender  para a mesa e sirva o(s) molho(s)plataforma analise futebol virtualuma molheira. 
4. Regue o tender fatiado com o molho, diretamente nos pratos.

a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo queplataforma analise futebol virtualpequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

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