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betboo teitter-Se você tem casca de berinjela, você tem um tesouro: 3 maneiras de reutilizá-lasbetboo teittercasa

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Ricobetboo teitterantioxidantes, o vegetal contribui para a saúde digestiva e auxilia no controle do diabetes
17 mar 2025 - 15h30
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OlgaLepeshkina/Gettyimages
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Foto: Minha Vida

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A berinjela é um ingrediente essencial para o preparo de receitas clássicas, como parmegianas e babaganoush. Mas esse vegetal também se destaca porbetboo teitterversatilidade, já que pode ser preparada de diferentes formas, como assada, empanada, refogada e até mesmo recheada. 

Muitas vezesbetboo teitterseu preparo é comum descasca-lá e descartarbetboo teittercasca arroxeada. O que poucos sabem é que essa parte da berinjela pode ser reaproveitada e dar origem a novas receitas. Descubra mais!

Saiba mais: Se você tem cascas de maracujá, você tem um tesouro: 4 coisas que você pode fazer com elas para reutilizar

Quais são os benefícios da berinjela?

A berinjela é ricabetboo teitterfibras, sendo uma forte aliada da saúde digestiva e auxiliando no controle do colesterol e do diabetes.

"Sua casca,betboo teitterespecial, contém antocianinas e antioxidantes que colaboram para a saúde cardiovascular e para a prevenção de inflamações", informa Guilherme Rodrigues Miranda Lopes, nutricionista do grupo Mantevida.

Como reaproveitar a casca de berinjela?

De acordo com o nutricionista, a casca de berinjela pode ser reaproveitada das seguintes formas:

1. Farinha

Leve as cascas de berinjela ao forno baixo até que fiquem completamente secas e crocantes. Deixe esfriar e leve ao liquidificador ou processador para serem trituradas e virarem pó. Peneire a farinha para remover pedaços maiores. "Pode ser incorporadabetboo teittersucos, iogurtes ou receitas de pães e bolos para aumentar o teor de fibras", indica o especialista.

2. Chá

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