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Conheça o nhoque de soja, versão proteica da receita italiana
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2 ago 2023 - 13h00
(atualizadomelhor cassino7/8/2023 às 14h51)
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Tempo de preparo 120 min
Rendimento 4 Porções
Dificuldade Facil
Tempo de cozimento 0 min

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Todo mundo já ouviu falar do nhoque, ou gnocchi, receita muito popular na Itália consumidamelhor cassinotodo o mundo. Apesar da original ser feita com batatas, não é difícil vermos adaptações. Mas nem todos conhecem o nhoque de soja, cujo ingrediente principal é a famosa proteína texturizada de soja (PTS).

A PTS é associada à alta concentração de proteínas e geralmente usada como substituição para a carne por vegetarianos e veganos. Por isso, o alimento é uma excelente opção para tornar uma refeição proteica. 

Existem muitas receitas com PTS cozida ou apenas com legumes, mas que tal inovar? O nhoque de soja é uma excelente possibilidade de incluir a soja namelhor cassinoalimentação de um jeito fácil e delicioso. Confira a receita a seguir:

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Nhoque de soja

Tempo: 2h

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja (PTS) cozida
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 lata de molho de tomate
  • 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

  1. No liquidificador, bata a soja e a água
  2. Em uma panela, leve ao fogo com o sal, a margarina e deixe ferver até secar
  3. Acrescente a farinha e mexa até desgrudar do fundo da panela
  4. Retire, espere esfriar e amasse
  5. Faça rolinhos com a massa com sal e água fervente, despeje os nhoques e então cozinhe até subirem à superfície
  6. Retire, coloquemelhor cassinoum refratário, cubra com o molho e o queijo e sirvamelhor cassinoseguida.
Guia da Cozinha
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Fontes de referência

  1. bet sport com
  2. aposta ganha demora quanto tempo para cair na conta
  3. cazinostars

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