bingo online grátis-Receitas para ceia de Ano Novo a dois: 6 opções práticas e deliciosas
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Seja qual for o motivo, o Guia da Cozinha pensou numa lista especial para te ajudar a preparar receitas para uma ceia de Ano Novo a dois deliciosa e na medida perfeita! Assim, uma boa ideia inicial é reduzir as porções, pois não é preciso preparar aquele peru enorme ou aquela sobremesa na travessa para servir dez pessoas!
De forma complementar, outra boa alternativa é preparar pratos mais leves, como uma salada com frutas frescas incrível, por exemplo. Desse forma, também, sobra espaço para uma sobremesa menor, mas não menos deliciosa! Confira já as receitas para uma ceia de Ano Novo a dois!
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Peito de peru recheado
Tempo: 3h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: médio
Ingredientes:
- 1 peito de peru com pele (1,5 kg)
Recheio
- 400g de salsichão temperado com alho
- 200g de champignons picados
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 3/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Alface roxa e tomates cereja para decorar
Modo de preparo:
- Lave e enxugue bem o peito de peru.
- Com uma faca, faça um corte profundo na carne no sentido do comprimento. Reserve.
- Retire a pele do salsichão.
- Em uma tigela, coloque o salsichão sem pele e misture os champignons.
- Adicione a salsa, o creme de leite, o queijo ralado e misture bem.
- Depois, acrescente sal e pimenta a gosto.
- Recheie o peito de peru com a mistura de salsichão, feche com palitos e amarre com um barbante culinário.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, por 1 hora e meia.
- Retire o papel, deixe assar por mais 30 minutos ou até dourar e reserve a calda que se formou.
- Retire do forno, retire os palitos e o barbante, cortebingo online grátisfatias e cubra com a calda reservada.
- Por fim, decore com alface, tomates cereja e sirva.
Salada com frutas frescas
Tempo: 20min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1/2 maço de alface americana lavada
- 1/2 maço de rúcula lavada
- 200g de queijo brancobingo online grátiscubos
- 1/2 maço de agrião lavado
- 150g de morangos cortadosbingo online grátis4 partes
- 1/2 cebola roxabingo online grátistiras
- 150g de uva Crimson
- 1 tangerinabingo online grátisgomos
- 1/2 perabingo online grátiscubos
- Suco de 1/2 limão
- Sal e azeite a gosto
- 100g de noz pecan para decorar
Sugestão de molho
- 1 colher (sopa) de chimichurri
- 1/3 de xícara (chá) de azeite
- Sal a gosto
- 1/3 de xícara (chá) de vinagre
Modo de preparo:
- Em uma saladeira grande, arrume as folhas de alface, a rúcula e o agrião.
- Por cima ajeite a cebola, o queijo branco, o morango, a uva, a tangerina e a pera.
- Regue com o suco de limão e tempere com sal e azeite a gosto.
- Decore com a noz pecan e sirvabingo online grátisseguida.
- Para o molho, coloque todos os ingredientesbingo online grátisum pote com tampa, agite bem até ficar homogêneo e sirva à parte.
Arroz light de natal
Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 maçãs com casca picadas
- 1 colher (chá) de açafrão
- 7 xícaras (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de arroz 7 cereais
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de nozes
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeitebingo online grátisfogo médio e refogue a cebola por 3 minutos.
- Adicione a maçã, o açafrão e a água e deixe levantar fervura.
- Assim que levantar fervura, junte o arroz e acerte o sal.
- Cozinhebingo online grátisfogo baixo até amaciar e secar água.
- Deste modo, acrescente as nozes e cheiro-verde, misture e sirvabingo online grátisseguida.
Bolinho de arroz com pernil
Tempo: 1h
Rendimento: 12 bolinhos
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 xícara (chá) de pernil cozido ou assado desfiado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 ovo batido
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 1 colher (café) de fermentobingo online grátispó
- Óleo para fritar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 12 tiras de queijo coalho
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o arroz, a cebola, o alho, o cheiro-verde, o pernil, o leite, o ovo, o fermento, sal, pimenta e a farinha de trigo.
- Depois, com as mãos, modele os bolinhos, passe pela farinha de rosca e espetebingo online grátisuma das extremidades 1 tira de queijo, deixando uma parte para fora.
- Por fim, fritebingo online grátisóleo quente, escorrabingo online grátispapel absorvente e sirvabingo online grátisseguida.
Mousse de avelã
Tempo: 15min (+2h de geladeira)
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 200g ou 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara (chá) de creme de avelã
- 2 clarasbingo online grátisneve
- Chantilly pronto, creme de avelã e avelãs inteiras para decorar
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o creme de avelã até ficar homogêneo.
- Depois, despejebingo online grátisuma tigela e misture as claras batidasbingo online grátisneve delicadamente com uma espátula.
- A seguir, divida entre potinhos individuais transparentes e leve à geladeira por 2 horas.
- Retire, decore com chantilly, com creme de avelã, com avelãs e sirvabingo online grátisseguida.
Rabanada com doce de leite
Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 pão italiano fatiado
- Óleo para fritar
- 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
- Sorvete sabor creme para acompanhar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o leite.
- Passe as fatias de pão por essa mistura e frite, aos poucos,bingo online grátisuma frigideira antiaderente com um pouco de óleo quente, aos poucos, até dourar.
- Assim, escorra sobre papel absorvente e transfira para uma travessa.
- Em uma tigela, misture o doce de leite com o creme de leite e distribua sobre as rabanadas.
- Por fim, polvilhe com as nozes e sirva com sorvete de creme para um Ano Novo a dois perfeito.
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