handicap site de apostas-Nascida no Vidigal, chef brasileira radicadahandicap site de apostasParis quer conquistar o Brasil
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Dona de cinco restaurantes na capital francesa, Alessandra Montagne participa de projeto ao lado de Roberta Sudbrack
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A chef Alessandra Montagne está de malas quase prontas para aterrissarhandicap site de apostassolo brasileiro. Carioca radicada na França, ela participa,handicap site de apostasagosto, de um jantar exclusivo a quatro mãos ao lado da chef Roberta Sudbrackhandicap site de apostasseu restaurante Sud, O Pássaro Verde, no Rio de Janeiro. Esta é a segunda vez que Roberta cozinhahandicap site de apostassolo brasileiro.
A primeira foihandicap site de apostas2022, quando comandou um jantar ao lado de Roberta, Telma Shiraishi e Giovana Grossi na Japan House. "Eu e Roberta nos amamos à primeira vista. Ela virou uma irmã de alma e combinamos este jantar na minha vinda ao Brasil", conta ela, que também irá dividir a bancada com Dante e Kafe Bassi no Manga,handicap site de apostasSalvador e com Morena Leite, no Capim Santo,handicap site de apostasTrancoso.
Para esses encontros, Alessandra promete trazer na bagagem insumos especiais. "Estou levando trufas, caviar, verjus, Calvados, anguille fumée. Ainda estamos definindo os menus, mas já estou com mil ideias", conta, animada.
Hoje, além do Tempero, Alessandra é dona de mais quatro casas: o bistrô Dana, o Nosso, casahandicap site de apostasque serve um menu degustação, o Nosso, onde serve, entre outros pratos a coxinha brasileira.
Este ano, Alessandra lançou De Rio à Paris, Ma cuisine de Cœur, seu primeiro livro que, além de contarhandicap site de apostashistória, ainda traz receitas francesas e claro, brasileiras. "A França me acolheu, educou, me deu uma família e oportunidades. Eu saí do Brasil há 24 anos atráshandicap site de apostasuma situação muito difícil. Vivi coisas muito duras e foi importante escrever esse livro pra fazer as pazes com o meu passado", diz ela sobre a obra, ainda sem previsão de lançamento no Brasil.
Feliz com essa nova passagem pelo país, Alessandra não descarta a possibilidade de fazer com mais frequência, a ponte-aérea França-Brasil. "Tudo isso ainda é muito novo para mim. Estou empolgada e extremamente grata com essa oportunidade que meus amigos chefs que eu admiro tanto estão me oferecendo de, inclusive, de aprender com eles", diz.
"Quando vim ao Brasil no ano passado, tive um reencontro com a minha terra e isso me emocionou demais. A forma como fui recebida, a volta aos meus lugares de origem, as matérias publicadas sobre o meu trabalho… foi tudo muito especial. Estou feliz por me reconectar com o meu país e conhecê-lo melhor", finaliza.
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