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O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) realizou operação específica de coleta de amostras de requeijão comum e do tipo cremoso no comércio varejista com objetivo de detectar fraudes por adição de amidoima na roletaprodutos comercializados no mercado brasileiro. Dentre as amostras avaliadas, nove apresentaram a presença de amido. Situação é considerada uma fraude econômica (entenda mais abaixo).
Durante a ação, foram coletadas 180 amostrasima na roleta66 estabelecimentos nacionais sob Serviço de Inspeção Federal (SIF), Serviço de Inspeção Estadual ou Distrital (SIE/SID) e Serviço de Inspeção Municipal (SIM), localizadosima na roletanove estados (Ceará, Goiás, Minas Gerais, Pará, Pernambuco, Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo).
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Os resultados das análises apontaram para um índice de 5% de não conformidade. Uma das amostras foi rejeitada por ter sido coletada com o prazo de validade já expirado. Assim, das 179 amostras analisadas pelos Laboratórios Federais de Defesa Agropecuária (LFDA), nove apresentaram resultados de presença de amido.
Segundo explica o Mapa, para cada amostra com inconformidades, foram adotadas ações fiscais previstas na legislação junto ao estabelecimento produtor, que incluem a apreensão cautelar dos produtos, além da autuaçãoima na roletaprocesso administrativo específico.
Ainda de acordo com a pasta, a fraude por adição de amidoima na roletarequeijão é caracterizada como fraude econômica, ou seja, não correspondia com o que estava declarado no rótulo do produto.
“O requeijão que leva adição de amido deve ter emima na roletadenominação de venda a informação Mistura de Requeijão e Amido, de acordo como o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Requeijão. Logo, qualquer comercialização sem a denominação configura fraude ao consumidor”, explica a diretora do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Ana Lúcia Viana.
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