apostas copinha de :Temos os melhores relatórios de previsão, você está convidado a participar
Todos nós já ouvimos falar das cinco porções recomendadas de frutas e vegetais por dia. Mas, no mercado, podemos encontrar diversas opções, desde o clássico in natura para as versões congeladas, secas ou líquidas (em suco 100% natural). A quantidade de nutrientes varia entre essas formas? Devemos sempre escolher as opções in natura?
"Assim como outros alimentos, frutas diferentes têm valores nutricionais. Geralmente, frutas inteiras são boas fontes de fibra, enquanto sucos de frutas não são. Uma xícara de suco de fruta, mesmo suco de frutas 100%, tem muito mais açúcar do que um pedaço ou uma porção de fruta inteira. Além disso, frutas inteiras são mais saciantes do que sucos. Ao atingir a ingestão recomendada de frutas e vegetais, é melhor comê-los inteiros do que na forma de suco. No entanto, não se deve evitar a bebida se for 100% suco, preferencialmente não peneirado nem adoçado. Mas, você deve limitar o consumo a não mais que 2 copos por dia", explica a médica nutróloga Marcella Garcez, diretora e professora da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN).
Publicidade
apostas copinha
Congelados: são práticos e preservam os nutrientesQuanto à seção de freezer do supermercado, muitas vezes abastecida com uma grande variedade de frutas congeladas, a médica pontua que essas frutas são muitas vezes descascadas e cortadas, o que é conveniente e muitas vezes mais barato do que as frescas. "As frutas congeladas geralmente são colhidas e congeladas rapidamente perto do ponto de colheita, portanto os nutrientes são bem preservados. Além disso, algumas frutas sazonais, como mirtilos, estão prontamente disponíveis na forma congelada o ano inteiro. A chave para a seleção é escolher frutas congeladas sem adição de açúcar", explica a médica. "Essa é uma excelente opção, principalmente nos casosapostas copinhaque a sazonalidade influencia na oferta daquela fruta in natura", completa.
Lembrando que devem ser utilizadas congeladas mesmo ou após descongelamento lento, sob refrigeração. Evite qualquer forma de descongelamento rápido como o micro-ondas, para preservar os nutrientes.
Frutas secas: é bom avaliar
Há uma série de frutas que estão disponíveis na forma seca, como passas, damascos e abacaxi. Marcella destaca que essas também têm bons valores nutricionais, mantêm-se por um longo tempo e são fáceis de transportar. Porém, são mais ricasapostas copinhacalorias (por uma questão de perda de água), tornando-as boas fontes de energia para praticantes de atividade física. "No entanto, algumas costumam ter açúcar adicionado no processo de secagem, principalmente manga e abacaxi. Ou ainda, existem as que são glaceadasapostas copinhacalda de açúcar. Os cranberries secos quase sempre têm adição de açúcar, pois são naturalmente muito azedos. Mesmo para aqueles sem adição de açúcar, o volume compacto e a doçura tornam bastante fácil comer muito de uma só vez, e o consumo calórico aumentar rapidamente. Portanto, é necessário cautela e equilíbrio", diz a médica.
Além disso, a médica afirma que algumas frutas secas, como passas e damascos, são tratadas com dióxido de enxofre para preservar o frescor e a cor. "Para a maioria das pessoas isso não é uma preocupação; entretanto, alguns indivíduos são sensíveis, principalmente aqueles com alergias respiratórias. O tratamento com dióxido de enxofre é rotulado na embalagem, portanto, não é difícil evitar, se necessário", conta.
Publicidade
-1h7gd494nj584.png)
