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Açaí é saudável? Faz bem para a saúde? No verão, a vontade de ingerir um alimento refrescante aumenta e essa pode ser uma excelente opção. Segundo a nutricionista Sol Moraes, o açaí puro, além de possuir antioxidantes, é fonte de gordura insaturada – que aumenta o HDL, fonte de fibras, beneficia o sistema cardiovascular e aumenta a energia.
"Porém, o açaí misturado com um xarope ou adoçante, adiciona calorias extras e diminui o valor nutricional do produto, aumentando o teor de açúcar.", destaca.
PublicidadeUm copo médio de 200ml de açaí com xarope de guaraná pode tercassino tigermédia de 250 a 350 calorias, dependendo da proporção de xarope e de outros ingredientes adicionados, como açúcar ou coberturas.
Segundo a profissional, se for um açaí mais elaborado com leite condensado, granola, ou frutas, as calorias podem ultrapassar 1000 calorias.
O açaí com xarope de guaraná pode conter de 10 a 15% de açúcar, dependendo da marca ou do preparo. Isso equivale a 25/35 g de açúcar por copo de 200 ml. Para comparação, a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda um consumo máximo de 25 g de açúcar adicionado por dia (cerca de 5 colheres de chá).
"Se você consome um copo com xarope, já pode ultrapassar o limite diário de açúcar", ressalta Sol.
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