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A doença celíaca é uma condição autoimune causada pela intolerância ao glúten. Isto é, uma proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados. De acordo com a OMS (Organização Mundial da Saúde), 1% da população mundial sofre com o problema.
Por suas características, é comum confundir a doença celíaca com a intolerância ao glúten. No entanto, o segundo caso não envolve uma resposta autoimune ou alérgica, o que diferencia as duas condições.
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Doença celíaca: o que é e quais os sintomas
De acordo com o gastroenterologista Eric Pereira, do Hospital & Clínica São Gonçalo, a doença celíaca ocorre porque as células de defesa do intestino reconhecem, de forma errada, o glúten como um agente agressor.
Com isso, gera-se uma atividade inflamatória local que acaba por destruir as células intestinais responsáveis pela absorção dos nutrientes.
"Os sintomas clássicos são diarreia, dor abdominal, gases, distensão abdominal e sensação de má digestão. Algumas pessoas podem apresentar anemia, prisão de ventre, perda de peso e desnutrição grave", explica Eric. Além disso, pacientes celíacos podem apresentar infertilidade.
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