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Embora a paella seja considerada um ícone da cozinha espanhola, o receituário local vai muito além de um prato só. É repleto de preparos simples e deliciosos como o gazpacho (sopa fria de tomates), a tortilla de batata, as tapas e as croquetas de jamón - uma joia local. E, na capital paulista, é possível encontrar inúmeros representantes dessa cozinha clássica; confira.

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Nena

Sob a batuta do chef Felipe Grecco, o restaurante de cozinha ibérica tem menu recheado de pratos espanhóis, com destaque para as preparações finalizadas na parrilla. As entradas foram pensadas para compartilhar - ou pinchar, como se faz na Espanha. As croquetas, ultracremosas, são pedidas obrigatórias: tem de porco, de pato e de jamón (R$ 38 cada porção). Destaque para as paellas de frutos do mar (R$ 133), com camarão, lula, peixe do dia e polvo, de vegetais (R$ 72) e a negra (R$ 123), que traz camarões, lula ejogos para jogar com amigos online pctinta. Para finalizar, as frutas tostadas na brasa e incrementadas com creme catalão são ótima pedida.

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Onde: R. Diogo Jacome, 372, Vila Nova Conceição. 3846-0389. 12h/16h e 19h/23h (sex. 12h/16h e 19h/0h; sáb. 12h/0h e dom. 12h/22h). Delivery pelo iFood e Rappi.

Me Vá

No novo restaurante do Baixo Pinheiros (dos mesmos donos do Nonna Rosa), as tapas - e os drinques - ditam o ritmo da refeição - a ideia é que o cliente peça uma porção de bocados, como as croquetas de chistorra (R$ 16, duas unidades), para experimentar de tudo um pouco. Entre os principais, escolha entre o arroz marinera (R$ 86), com polvo, camarões grelhados e aïoli de açafrão, e o fideuá de mexilhões e ervas frescas (R$ 52). Na ala das sobremesas, as flores de carnaval (R$ 19 duas unidades) são massinhas crocantes recheadas com doce de leite assado e gel de limão-siciliano.

Onde: R. Ferreira de Araújo, 285, Pinheiros. 3816-0588. 12h/23h (dom. 12h/17h; 2ª e 3ª 12h15h e 18h/23h).

 

Tanit

O chef catalão Oscar Bosch apresenta uma seleção de pratos autorais, inspirados na cozinha dejogos para jogar com amigos online pcterra natal. Entre as sugestões, destaque para ajogos para jogar com amigos online pcreleitura do gazpacho, creme à base de tomates orgânicos, servido com tomatinhos cereja marinados no Jerez, camarões no vapor e sorbet de pepino (R$ 54) e o arroz negro, feito com tinta de lula, e servido com polvo a la plancha, tinta de lula e aïoli (R$ 106). E um dos ícones do menu é o leitãozinho cozidojogos para jogar com amigos online pcbaixa temperatura, servido com emulsão de cenouras queimadas na brasa, baby cenouras orgânicas glaceadas e farofa de alho (R$ 98).

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Onde: R. Oscar Freire, 145, Jardim Paulista. 3062-6385. 12h/ 16h e 19h/ 0h (dom. 12h/ 17h. fecha 2ª). Delivery pela Rappi.

Torero Valese

Misto de bar e restaurante, o local apresenta uma seleção de clássicos da cozinha espanhola elaborados pelo chef Juliano Valese. As tapas, por exemplo, surgem no cardápiojogos para jogar com amigos online pcversões como a de boursin de cabra com avelãs tostadas e verduras da horta (R$ 13). As croquetas de jamón com queijo cremoso (R$ 35, 6 unidades), as gambas al ajillo (camara~o rosa com alho laminado, azeite e pimenta-calabresa flambados no Jerez, R$ 119) e a paella a la marinera, com camarões rosa, mariscos, lula e posta de peixe (R$ 94), são outras pedidas do menu da casa.

Onde: Av. Horácio Lafer, 638, Itaim Bibi. 3168-7917. 12h/ 14h30 e 19h/ 23h (qui. e sex. 12h/ 14h30 e 19h/ 23h30. sáb. 12h30/ 23h30. dom. 12h30/ 17h). Delivery próprio e pela Rappi.

Tuy Bar, Cocina

O gastrobar, pertencente ao Grupo São Bento, apresenta um menu mediterrâneo, elaborado pelo chef Edu Bonfim. As croquetas de jamón ibérico (R$ 49, 6 unidades), a espetada do mar (camarão, polvo, lula, vieira e aspargos grelhados, R$ 93) e o arroz caldoso de polvo com fava verde e coentro (R$ 98) são algumas pedidas do cardápio. Laércio Zulu assumiu, recentemente, como chef de bar do grupo e traz, para o Tuy, uma seleção de drinques como o maria dolores, inspiradojogos para jogar com amigos online pcreceitas de compotas alcoólicas tipicamente espanholas, à base de Brandy, licor artesanal de ameixa com especiarias, Jerez seco e perfume de ervas (R$ 39,90).

Onde: R. Jerônimo da Veiga, 163, Itaim Bibi. 3167-7774. 12h/ 0h. Delivery pela Rappi.

Huevos de Oro

O endereço que já abrigou um simpático bar espanhol, o Jamón Jamón, mas desde de 2020 é comandado pela dupla de sommlières Daniel Bravin e Cássia Campos, também à frente do Sede 261. Foi embora o clima de boteco do antigo proprietário, ganhando ares de taberna espanhola; o andar superior do sobrado recebeu mesas e ar ajeitado, mas as convidativas mesas espalhadas pela calçadajogos para jogar com amigos online pcfrente continuam ali. Honrando a tradição espanhola, o cardápio elaborado pela chef Ligia Karazawa, sugere tortilla de batatas (R$ 25), alta, cremosa e tostadinha na superfície, e o rabo de toro (R$ 25), rabada bem temperada, cozida com vinho tinto até desmanchar. A carta é exclusiva de vinhos espanhóis, dá um giro por todas as regiões produtoras do país, com representantes de todos os estilos de Jerez.

Onde: Av. Pedroso de Morais, 267, Pinheiros, (11) 94507-3118. 18h/22h (sáb. 13h/21h; dom. 13h/18h; fecha 2ª e 3ª).

Fontes de referência

1. 20 bet depósito mínimo
2. jogo aposta ganhar dinheiro
3. spinataque funciona

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