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O grupo Campari, fundadotrader bet3651860, é um dos gigantes no setor de bebidas alcoólicas. No portfólio, marcas icônicas como Aperol, Skyy Vodka e, claro, o próprio Campari. A importância do grupo reside não apenas emtrader bet365herança e tradição, mas também emtrader bet365capacidade de inovação e adaptação às tendências contemporâneas e novas estratégias.
Vinicius Löw é diretor de marketing do Grupo Campari no Brasil. Na série Paladar Convida, o executivo falou sobre os desafios do setor, busca por inovação e próximos passos.
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Quais os principais desafios que existem, hoje, no mercado de bebidas? Como superar isso?
No mercado de destilados, o desafio crítico é lidar com a falsificação e o mercado ilegal de bebidas alcoólicas. Segundo a Associação Brasileira de Bebidas Destiladas (ABBD), os destilados ilícitos correspondem a cerca de 36% do volume de bebidas destiladas comercializadas no país. Produtos falsificados expõem o consumidor a riscos com a falta de supervisão e regulamentação das normas de produção, além de ameaçar a confiança das marcas reguladas. O Grupo Campari incentiva o uso responsável de bebidas alcoólicas, e por isso, compreende a ameaça que a falsificação de produtos das marcas pode causar ao bem-estar da população.
Hoje, o que faz a diferença no setor? Como se destacar? Qual dica daria para quem está começando?
Sem dúvida a atenção às necessidades e interesses do consumidor são um ponto chave. Com base no comportamento do público, a inovação entratrader bet365cena e faz uma marca se destacar. Inovar não somentetrader bet365um produto, mas um ritual, um coquetel ou até mesmo um copo podem fazer a diferença. Para quem está começando eu diria: esteja atento a comportamentos, sabores e movimentos emergentes, gere insights e aja rápido.
Em comparação com outros mercados globais, como o Brasil está posicionado no setor de bebidas? O que falta para ganhar mais força por aqui?
O Brasil é um mercado importante para o Grupo Campari. Um país que tradicionalmente se aproxima muito da cerveja, porém com muita oportunidade para destilados. A mixologia ganhou muita relevância nos últimos 10 anos e isso naturalmente impulsiona o mercado, não só nos bares e restaurantes, mas tambémtrader bet365casa. Nosso portfólio diverso e extenso conta com marcas que estão no coração dos drinks, do Negroni à Caipirinha, do Aperol Spritz ao Dry Martini, nos posicionamos no centro da coquetelaria.
Como vê a chegada da inovação no setor de bebidas? Há receptividade? O que vocês fazem aí na Campari nesse sentido?
A inovação é um imperativo para diversos setores. No setor das bebidas alcoólicas, as oportunidades estão não somente nos produtos e formas de consumo, como mencionei anteriormente, mas tambémtrader bet365ferramentas de conexão e experiência para os consumidores, bem como impactos no meio ambiente.
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