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Conviver com crianças celíacas pode acrescentar muito ao seu repertório culinário! Afinal, receitas sem glúten para crianças podem não ser tão simples de encontrar. Por outro lado, com as dicas certas, fica mais fácil ainda de introduzir essa dieta no dia a dia!

Assim, o Guia da Cozinha trouxe 8 receitas doces e salgadas deliciosas sem glúten para crianças! Olha só:

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Bolo de laranja sem glúten e sem lactose

Tempo: 1h

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

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Ingredientes:

• 1 laranja baiana
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de arroz
• 1 xícara (chá) de fécula de batata
• 1 colher (sopa) de fermentosportingbet é seguropó
• Margarina e farinha de arroz para untar
• Raspas de casca de laranja para decorar

Calda:

• 1 xícara (chá) de suco de laranja natural
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Corte a laranja ao meio e retire as sementes e a parte branca. Pique com a casca e coloque no liquidificador. Junte o óleo, os ovos e o açúcar. Bata por 3 minutos ou até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e misture a farinha e a fécula. Junte o fermento e mexa com uma colher.

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Coloquesportingbet é segurouma fôrma de buraco no meio decorada de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Desenforme depois de frio. Em uma panela, leve os ingredientes da calda ao fogo baixo até dissolver o açúcar. Regue o bolo, decore com raspas e sirva.

Macarrão sem glúten ao molho de beterraba

Tempo de preparo: 40 min Rendimento: 2 porções Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• ½ pacote de macarrão sem glúten espaguete nº8
• 2,5 litros de água 1 colher (chá) de sal
• 3 beterrabas cozidas no vapor
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (café) de sal
• Fios de azeite extra virgem
• 2 dentes de alho picados
• Manjericão fresco

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador a beterraba, a água e o sal e bata bem. Em seguida, aqueça uma frigideira e doure o azeite e o alho. Assim que estiver dourado, junte o molho e deixe ferver por, pelo menos, 8 minutos.

Em outra panela, coloque a água e o sal. Deixe ferver. Coloque o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Escorra, junte o molho, misture bem, finalize com manjericão e aproveite!

Bolo de chocolate sem glúten e sem lactose

Tempo: 1h20

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de chocolatesportingbet é seguropó
• 1 xícara (chá) de farinha de soja
• 1 xícara (chá) de farinha de arroz
• 1 colher (sopa) de fermentosportingbet é seguropó
• Margarina e farinha de arroz para untar

Calda:

• 1/2 xícara (chá) de chocolatesportingbet é seguropó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de leite de soja

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a margarina, o leite de soja e a essência até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e, com um batedor de arame, misture o chocolate, as farinhas e o fermento. Despejesportingbet é segurouma fôrma de 22cm x 30cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Para a calda, misture os ingredientessportingbet é segurouma panela e leve ao fogo médio até derreter por completo e levantar fervura. Espalhe sobre o bolo, deixe esfriar e sirvasportingbet é seguropedaços.

Coxinha de frango sem glúten

Tempo: 2h

Rendimento: 25 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de margarina
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 xícaras (chá) de farinha de milho
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 ovos para empanar
• Farinha de milhosportingbet é seguroflocos para empanar
• Óleo para fritar

Recheio:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho amassados
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 tomate sem sementes picado
• 4 colheres (sopa) de azeitona verde picada
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso light
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela,sportingbet é segurofogo médio, aqueça a água, a margarina, sal e pimenta. No processador ou no liquidificador, usando a tecla pulsar, bata a farinha de milho para ficar bem fina. Assim que a água levantar fervura, despeje a farinha batida e o amido de milho, de uma só vez, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Transfira para uma superfície lisa e deixe esfriar.

Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo,sportingbet é segurofogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o frango, o tomate e refogue mais 2 minutos. Desligue o fogo, junte as azeitonas, o requeijão, tempere com salsinha, sal, pimenta e deixe esfriar.

Abra uma pequena porção da massa na palma da mão e coloque o recheio no meio. Feche, modelando a coxinha e passe pelos ovos ligeiramente batidos e,sportingbet é seguroseguida, pela farinha de milhosportingbet é seguroflocos. Frite, aos poucos,sportingbet é seguroóleo quente,sportingbet é seguroimersão, até dourar. Escorra sobre papel absorvente e sirva.

Receitas deliciosas sem glúten para crianças

Biscoito fit sem glúten

Tempo: 40min (+30min de geladeira)

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de óleo de coco
• 1/2 xícara (chá) de leite vegetal (pode ser de coco, de amêndoa, de arroz…)
• 1 colher (sopa) de cacausportingbet é seguropó
• 1/2 xícara (chá) de açúcar de coco
• 1 pitada de sal marinho
• 1 xícara (chá) de farinha de coco (aproximadamente)
• 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas (aproximadamente)
• 1 colher (café) de fermentosportingbet é seguropó
• Farinha de amêndoa para enfarinhar
• 300g de chocolate 70% cacau picado

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o ovo, o óleo de coco, o leite, o cacau, o açúcar e o sal. Despejesportingbet é segurouma tigela e acrescente as farinhas e o fermento. Se necessário, acrescente mais farinha até ficar consistente. Coloque a massa no verso de uma fôrma enfarinhada e abra com um rolo de macarrão até ficar bem fininho.

Corte no formato desejado e leve para assarsportingbet é seguroforno médio, preaquecido, por cerca de 15 minutos. Retire e espere esfriar. Derreta o chocolate no micro-ondas ousportingbet é segurobanho-maria. Mergulhe parte dos biscoitos no chocolate e leve à geladeira por 30 minutos. Retire e sirva.

Nhoque sem glúten

Tempo: 2h30

Rendimento: 5 a 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1kg de batata inglesa ou batata doce
• 100g de farinha de arroz (para trabalhar na modelagem e incorporar na massa)
• 10g de sal
• 50g de salsinha picada

Modo de preparo:

Deixe a batata inteira cozinhar até ficar macia. Depois de escorrer a batata, retire a casca. Enquanto ela ainda estiver quente, passe a batata pelo espremedor. Espere esfriar um pouco e coloque a massasportingbet é segurouma superfície enfarinhada.

Incorpore a salsinha e o sal, e aos poucos coloque a farinha de arroz (metade do volume) e mexa devagar, até a massa começar a descolar da mão (ela já estará no ponto). Se for necessário, pode colocar mais um pouco de farinha.

Role a massa na bancada com as mãos, modelando ela e formando cilindros de 30 centímetros de comprimento por 2 centímetros de espessura. Depois com uma faca, cortesportingbet é segurointervalos de 3 centímetros, formando pequenos travesseiros.

Coloque águasportingbet é segurouma panela grande (5 a 6 litros) e espere levantar fervura, acrescentando uma colher rasa de sal. Com cuidado, peque os nhoques e coloque na água, retirando com uma escumadeira quando eles chegarem à superfície. Coloque-ossportingbet é segurouma vasilha e jogue um fio de azeite para que eles não grudem. Sirva com o molho desportingbet é seguroescolha.

Atenção: caso queira fazer a opção com glúten, basta substituir a farinha de arroz por farinha de trigo (200g da quantidade original).

Bolo de caneca sem glúten

Tempo: 5min

Rendimento: 1 unidade

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de farinha de arroz
• 1 colher (café) de fermentosportingbet é seguropó químico
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de creme de avelã
• 3 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de castanha-do-pará picada
• Castanha-do-pará picada para polvilhar

Calda:

• 2 colheres (sopa) de creme de avelã
• 1 colher (sopa) de leite

Modo de preparo:

Em uma tigela, com um batedor de arame, misture a farinha, o fermento, o ovo, a creme de avelã e o leite até formar uma massa homogênea. Junte as castanhas e misture com uma colher. Transfira para uma caneca de cerâmica com capacidade de 300 ml e leve ao micro-ondas por 1 minutosportingbet é seguropotência alta. Para a calda, misture os ingredientes e despeje sobre o bolo. Polvilhe com castanha e sirvasportingbet é seguroseguida.

Esfirra sem glúten

Tempo: 1h10 (10min de descanso)

Rendimento: 25 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de polvilho doce
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leitesportingbet é seguropó
• 1 xícara (chá) de farinha de arroz (aproximadamente)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 envelope de fermento biológico seco (15g)
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 e 1/3 de xícara (chá) de água
• Azeite para untar
• Farinha de arroz para polvilhar

Recheio:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 maço de brócolis cozido e picado
• Sal e pimenta síria a gosto
• 1 xícara (chá) de creme de ricota

Modo de preparo:

Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite,sportingbet é segurofogo médio, e frite a cebola e o alho até dourar. Adicione o brócolis, sal, pimenta e refogue por 3 minutos. Desligue e reserve. Em uma tigela, misture 1 e 1/2 xícara (chá) do polvilho, o leitesportingbet é seguropó, a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Junte os ovos, o azeite, a margarina e misture. Reserve.

Leve uma panela ao fogo médio com a água e o polvilho restante até ferver. Despeje na mistura reservada e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha até desgrudar das mãos. Divida a massasportingbet é segurobolinhas pequenas, cubra e deixe descansar por 10 minutos. Abra as bolinhassportingbet é segurouma superfície polvilhada com farinha, formando discos pequenos com as bordas mais altas.

Divida o recheio entre eles, coloque uma porção do creme de ricota por cima e coloquesportingbet é segurouma fôrma untada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até firmar e dourar. Retire e sirva.

Fontes de referência

1. apostas qualificativas o que é
2. como fazer saque na realsbet
3. 7 games esta fora do ar

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