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Que tal comemorar a Páscoa com um almoço especial e sem ingredientes de origem animal? A diversidade e o sabor delicioso dos pratos vegetarianos é a prova de que é possível fazer receitas incríveis e, até mesmo, recriar aquelas tradicionais. Então, confira as receitas que separamos para você!
Moqueca de palmito
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Ingredientes- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1/4 de pimentões verde, amarelo e vermelho cortadoaposta esportiva blazecubos
- 3 tomates maduros picados
- 1 pitada de tempero baianoaposta esportiva blazepó
- 500 ml de leite de coco
- 4 colheres de sopa de azeite de dendê
- 200 g de molho de tomate
- 200 g de palmito cortadoaposta esportiva blazerodelas
- Sal e salsinha picada a gosto
- Azeite para refogar
Modo de preparo
Em uma panela,aposta esportiva blazefogo médio, refogue no azeite a cebola e o alho. Coloque os pimentões, os tomates e o tempero baiano. Refogue mais um pouco e acrescente o leite de coco, o azeite de dendê e o molho de tomate. Fervaaposta esportiva blazefogo baixo por 10 minutos, sem parar de mexer. Adicione o palmito e o sal e misture bem. Sirva com salsinha picada e aproveite.
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Dica: decore com azeitonas verdes.
Batata gratinada com alho-poró e cebola roxa
Ingredientes
- 10 batatas
- 1 colher de chá de sal
- 1 alho-poró fatiado
- 1 cebola roxa fatiada
- 2 colheres de chá de alecrim
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 dente de alho
- Azeite e salsinha a gosto
- Água para cozinhar
Modo de preparo
Lave as batatasaposta esportiva blazeágua corrente e descasque-as. Coloque-asaposta esportiva blazeuma panela, cubra com água e adicione osal. Leve a panela ao fogo médio e cozinhe por 10 minutos, até as batatas ficarem al dente. Retire do fogo, descarte a água e deixe as batatas esfriarem, corte-asaposta esportiva blaze4 fatias cada e reserve.
Em uma frigideira, coloque o azeite, leve ao fogo médio para aquecer e frite o alho-poró e a cebola roxa. Retire do fogo e reserve. Em seguida, descasque o dente de alho e esfregue-oaposta esportiva blazeuma assadeira untada com azeite. Coloque as batatas na assadeira, espalhe o alho-poró e a cebola roxa por cima, salpique com alecrim e pimenta-do-reino. Regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 180º C por 30 minutos. Retire do forno, salpique com salsinha e sirva.
Bolinho de espinafre
Ingredientes
- 1 xícara de chá de espinafre
- 200 g de feijão branco cozido
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Azeite para untar
Modo de preparo
Descasque a cebola, corteaposta esportiva blazepequenos pedaços e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeiteaposta esportiva blazefogo médio e refogue a cebola. Em seguida, coloque o espinafre e cozinhe, mexendo de vezaposta esportiva blazequando, até murchar. Tempere com sal e pimenta-do-reino e desligue o fogo. Deixe esfriar e reserve.
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