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Pode comemorar: mais um prato típico brasileiro conquistou reconhecimento internacional. Superando concorrentes como o niguiri de camarão e o camarão frito japonês, o bobó de camarão baiano conquistou a sexta posiçãoblazer jogarranking internacional, que reuniu os pratos com camarão mais bem avaliados do planeta.
Apesar de bem posicionada, a receita baiana não conseguiu figurar no pódio do ranking comblazer jogaravaliação de 4,4 estrelas nas métricas do site TasteAtlas. A nota referida corresponde à média das avaliações dos internautas, que elegeram os melhores pratos com camarão do mundo.
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Confira abaixo como ficou o pódio:
- 1° lugar - Gambas al ajillo (camarões com alho ao estilo espanhol);
- 2° lugar - Tacos gobernador (tacos mexicanos com camarão);
- 3° lugar - Simiako garidaki (camarões típicos de Symi, na Grécia)
Os três pratos conquistaram nota geral de 4,6 estrelas, e anotaram uma margem pequena de diferença entre as avaliações dos internautas no site.
Qual a origem do bobó de camarão baiano?
A origem do bobó de camarão pode ser observada através do ipeté, prato de origem afro-brasileira no contexto da cidade de Salvadorblazer jogarmeados do século XIX. A receita original foi ganhando modificações, trocando o inhame pela mandioca e ganhando um aspecto mais caldoso.
Hoje, a receita leva também leite de coco e azeite de dendê, que se juntam ao coentro e outros ingredientesblazer jogarum caldo cremoso e cheio de sabor. Os camarões frescos são a estrela do prato, que são rapidamente grelhados e entram ao final do preparo.
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