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Nada melhor do que começar a semana com uma alimentação saudável, equilibrada, saborosa e prática. Além de ajudar a manter a dietasimpleplay slotdia, bons hábitos alimentares também contribuem com a qualidade de vida. Pensando nisso, selecionamos 5 receitas leves e deliciosas para você incluir na dieta. Confira!
Frittata de brócolis
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Ingredientes- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de floretes de brócolis
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Água para cozinhar
Modo de preparo
Em uma panela,simpleplay slotfogo médio, cozinhe os floretes de brócolis no vapor até ficarem macios. Tempere com sal e reserve. Em um recipiente, coloque os ovos, o sal e a pimenta-do-reino e bata bem. Em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Após, acrescente o ovo batido e o brócolis, tampe a frigideira e deixe a frittata cozinhar por 10 minutossimpleplay slotfogo baixo. Sirvasimpleplay slotseguida.
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Filé de frango com crosta de chia e castanha
Ingredientes
- 2 peitos de frango cortadossimpleplay slotfilés
- 3 colheres de sopa de chia
- 2 colheres de sopa de castanha-do-pará picada
- 1 colher de sopa de tomilho picado
- 1 colher de sopa de azeite
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque os filés de frango e tempere com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Em outro recipiente, coloque a chia, a castanha-do-pará e o tomilho. Misture bem. Passe os filés de frango na crosta e reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Após, coloque os filés de frango e grelhe igualmente os dois lados. Retire os filés do fogo e sirvasimpleplay slotseguida.
Hambúrguer de feijão
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de feijão-vermelho
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de chá de farinha de grão-de-bico
- Sal, pimenta-do-reino moída e orégano a gosto
- Água para deixar de molho
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o feijão, cubra com água e deixe de molho por 12 horas. Após, escorra a água e lave o feijãosimpleplay slotágua corrente. Em uma panela de pressão, coloque o feijão, cubra com água, tampe a panela e leve ao fogo médio. Assim que a panela pegar pressão, cozinhe por mais 15 minutos. Desligue o fogo, espere a pressão da panela sair, retire a tampa, escorra a água e deixe o feijão esfriar. Transfira o feijão sem o caldo para um processador, coloque a cebola e o alho e bata até obter uma massa homogênea.
Em um recipiente, disponha o feijão batido e misture com a farinha de grão-de-bico. Adicione o sal, a pimenta-do-reino e o orégano. Misture bem e leve a massa à geladeira por 30 minutos. Retire da geladeira e modele a massa no formato de hambúrguer. Em uma forma forrada com papel-manteiga, disponha os hambúrgueres e leve ao forno preaquecidosimpleplay slottemperatura média por 20 minutos, virando-os na metade do tempo. Após, retire do forno e sirvasimpleplay slotseguida.
Espaguete de cenoura e abobrinha
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 2 cenouras
- 2 xícaras de chá de molho de tomate
- 5 tomates-cerejas cortados ao meio
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- Sal, pimenta-do-reino moída e orégano a gosto
- Água para cozinhar
Modo de preparo
Com o auxílio de um cortador de legumessimpleplay slotespiral, fatie as abobrinhas e as cenouras no formato de espaguete. Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir as abobrinhas e as cenouras e leve ao fogo médio. Assim que começar a ferver, adicione as abobrinhas, as cenouras e o sal. Cozinhe por 2 minutos, desligue o fogo, escorra completamente a água e reserve as abobrinhas e as cenouras.
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