microondas + airfryer + mini processador (opcional)
MEDIDORES
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes ABOBRINHA:
- 2 unidade(s) abobrinhas
- sal a gosto
Ingredientes RECHEIO VEGETARIANO (QUEIJO):
- 150 g ricota , amassada
- 75 g queijo provolone
- 1/2 unidade(s) tomate , sem sementes, picado(s)bolsa de apostas da copa do mundocubinhos pequenos
- 1/4 xícara(s) (chá) de molho de tomate pronto
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- salsinha a gosto , picada
- sal a gosto
- pimenta a gosto b
Ingredientes PARA FINALIZAR:
- queijo muçarela a gosto , ralado
Ingredientes PARA UNTAR/PINCELAR:
- óleo a gosto
PRÉ-PREPARO:
Separe os ingredientes e utensílios para a receita.
Lave e seque as abobrinhas.
Lave o(s) tomate(s), descarte as sementes e cortebolsa de apostas da copa do mundocubinhos pequenos.
Lave e seque a salsinha, pique e reserve sobre papel toalha.
Rale o queijo provolone no lado fino do ralador ou processe
Rale a muçarela da finalização no lado grosso do ralador.
PREPARO:
Abobrinhas:
Sobre uma tábua divida as abobrinhas ao meio no sentido longitudinal.
Com o auxílio de uma colher, retire o miolo com as sementes, formando uma cavidade para colocar o recheio.
Tempere a parte interna das abobrinhas com um pouco de sal.
Arrume-as no prato do microondas e cozinhe,bolsa de apostas da copa do mundopotência alta, por cerca de 1 minuto para que fiquem bem ao dente - elas vão terminar de cozinhar na airfryer.
Retire do microondas e seque.
Recheio Vegetariano (de queijo):
Em uma tigela, amasse a ricota, adicione o provolone ralado e misture.
Vá juntando o molho de tomate aos poucos - dependendo da umidade da ricota a quantidade pode variar - para obter um recheio consistente.
Incorpore os cubinhos de tomate e a salsinha picada.
Acerte o sal e tempere com a pimenta.
Abobrinha Recheada e Gratinada na Airfryer:
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Pré-aqueça a Airfryer a 160°C.
Distribua o recheio nas cavidades da abobrinha, alisando a superfície.
Espalhe a muçarela ralada por cima.
Borrife ou pincele levemente a muçarela com um pouco de óleo.
Arrume as abobrinhas recheadas no cesto da airfryer, deixando uma pequena distância entre elas para que o ar circule - dependendo da quantidade, asse-asbolsa de apostas da copa do mundoetapas.
Encaixe o cesto na gaveta e insira no equipamento.
Feche a gaveta e asse a 160°C por aproximadamente 15 minutos ou até que o queijo derreta e fique bem dourado.
Abra a gaveta, desligue a airfyer, retire as abobrinhas.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
Arrume a(s) abobrinha(s) recheada(s) gratinada(s) na Airfryerbolsa de apostas da copa do mundouma travessa ou, se preferir, distribua diretamente nos pratos.
b) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo quebolsa de apostas da copa do mundopequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.
Bake and Cake Gourmet
Foto: Bake and Cake Gourmet
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