- 1/4 unidade(s) pimenta dedo-de-moça , sem sementes, picada(s) (opcional)
- 1 unidade(s) folha de louro
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- azeite a gosto para refogar (ou óleo)
- água a gosto , fervente - se necessário
- sal a gosto
Ingredientes PARA SERVIR:
- linguiça calabresa defumada a gosto ,betboo jogos onlinecubinhos (ou bacon)
- salsinha a gosto picada(o) (ou coentro)
PRÉ-PREPARO:
Esta receita indica a quantidade de feijão já cozido para servir o caldinho como uma entrada. Caso preferir começar cozinhando o feijão, use ½ xícara de feijão cru para obter 1 ½ xícaras de feijão cozido (ajuste as quantidades conforme o número de porções).
Se preferir servir como prato principal dobre as quantidades da receita.
Separe os ingredientes e utensílios para a receita.
Coloque uma chaleira com água para ferver.
Descasque o(s) dente(s) de alho e a(s) cebola(s) e pique.
Lave a pimenta dedo de moça, descarte as sementes e pique.
Retire a pele da linguiça ou o couro do bacon e pique a quantidade necessária para o caldinho e corte alguns cubinhos para a finalização.
Coloque a linguiça ou bacon picadosbetboo jogos onlinecubinhosbetboo jogos onlineuma frigideira, para dourar e tostar, sem queimar, para serem adicionados na hora de servir o caldinho.
Lave e seque a salsinha ou o coentro, pique e reserve sobre papel toalha.
PREPARO:
Caldinho de Feijão:
Em uma panela,betboo jogos onlinefogo médio, salteie a linguiça defumada ou bacon picadobetboo jogos onlineum fio de óleo ou azeite até dourar.
Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
Junte o louro, a pimenta dedo de moça e o(s) dente(s) de alho picados e continue refogando por mais um minuto.
Acrescente o feijão cozido com o caldo e misture.
Deixe ferver e tempere com sal e pimenta.
Cozinhe por alguns minutos para que os sabores se mesclem.
Desligue o fogo e descarte o louro.
Na panela, com um mixer oubetboo jogos onlineum liquidificador bata, adicionando, aos poucos, a água fervente para obter a consistência desejada.
Quando estiver homogênea, volte com a mistura para a panela e cozinhe por mais alguns minutos para apurar os sabores.
Acerte os temperos (sal e pimenta) e desligue o fogo.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
Distribua o caldinho de feijãobetboo jogos onlinetigelas ou pratos fundos.
Finalize com os cubinhos de linguiça ou bacon e a salsinha ou coentro picado.
Sirva como aperitivo ou como entradabetboo jogos onlineuma refeição.
b) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo quebetboo jogos onlinepequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.
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Bake and Cake Gourmet
Foto: Bake and Cake Gourmet
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