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Os acompanhamentos fazem toda diferença quando o assunto é festa de fim de ano. É nesse momento que reforçamos as tradições e fazemos as clássicas receitas para celebrar os momentos com quem amamos.

Vou compartilhar com vocês três ideias que podem salvar a ceia e deixar tudo ainda mais gostoso!

Farofa de abacaxi

Começando pela farofa, que não pode faltar. Eu amo essa receita de farofa de abacaxi. Acompanha muito bem aves e carne suína.

Ingredientes

1 pacote de farinha panko (ou de pão)
1 lata de abacaxi7games baixar o app doconserva
4 col de sopa de manteiga
1 cebola picada
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira derreta a manteiga e refogue a cebola. Adicione o abacaxi7games baixar o app doconserva cortado7games baixar o app docubos e refogue por uns minutos. Acrescente a farinha panko e deixe dourar. Tempere com sal e pimenta.

Couscouz Marroquino

Couscous Marroquino

Foto: Giu Giunti - O Melhor Prato

Como um ótimo substituto do arroz, o Couscouz Marroquino é delicioso e pode ser muito incrementado.

Ingredientes

1 xic de chá de couscous marroquino
2 xic de chá de água
Sal e azeite
1 cenoura picada
1/2 beringela picada
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
8 damascos cortados7games baixar o app dotiras
Cheiro verde
Pimenta do reino

Modo de preparo

Comece hidratando o couscous com água fervente, sal e azeite. Despeje o couscous na água quente e deixe hidratar de 5 a 10 minutos. Reserve. Em uma frigideira doure a cebola, o alho e na sequência a cenoura. Quando estiver mais dourada, acrescente a berinjela e por último a abobrinha. Deixe ela cozinhar mas não muito. Solte o couscous com a ajuda de um garfo e acrescente no refogado de legumes. Misture bem e adicione o damasco. Finalize com o cheiro verde, pimenta do reino e com o sal. Sirvas quente ou frio.

Arroz de Amêndoas no vinho

É claro que não pode faltar aquele tradicional arroz com amêndoas, que acompanha qualquer tipo de proteína animal ou vegetal e fica lindo.

Ingredientes

Modo de preparo

Comece colocando o azeite e as amêndoas na panela. Ligue o fogo e deixe as amêndoas tostarem no azeite. Depois de pronto deixe as amêndoas esfriarem no azeite e coe. Use esse azeite para refogar o dente de alho. Na sequência, coloque o arroz branco, o sal, a água e o vinho branco. Deixe cozinhar como de costume. Quando a água ferver, baixe o fogo e deixe a tampe semiaberta. Quando for servir, misture as amêndoas tostadas com o arroz pronto.

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